胡萝卜羊肉包子是我们小时候常吃的包子，提起它，就想起了妈妈的味道。那么，你知道胡萝卜羊肉包子怎么做吗？下面随小编来看一下胡萝卜羊肉包子的做法吧。
胡萝卜羊肉包子怎么做
1、准备面粉500g、一小碗酵母粉水、一小勺白糖、3g酵母粉。
2、将20克温水加入3g的酵母粉中混合，制作成酵母粉水。
3、将500克面粉、200毫升温水、一勺白糖、酵母奶粉水放入碗中混合，揉成面团。
4、将保鲜膜覆盖在碗上，等待发酵，同时将葱姜切成沫加入开水混合制成葱姜水。
5、往羊肉馅中放入一勺鸡精、两勺盐、两勺老抽、香油一勺、生抽三勺、蚝油两勺、料酒一勺、花椒面半勺、黄豆酱两勺，腌制半个小时。
6、将三根胡萝卜切成沫倒入热锅中，不放油，炒出水分。
7、将炒好的胡萝卜末与羊肉馅混合。
8、将发酵好的面团排气，切成一个个小的剂子。
9、将剂子擀成皮，包子皮一定要薄。
10、包好后，醒10分钟，再上锅蒸。
11、上锅蒸15分钟，再关火焖5分钟。
12、香香的胡萝卜羊肉包子就做好啦。
胡萝卜羊肉包子的做法
1、胡萝卜洗净，切片后用热水焯一下。
2、捞出稍晾，把胡萝卜剁碎。
3、羊肉用刀切碎，放入花椒水、酱油、甜面酱调匀。再放入胡萝卜、葱、姜。
4、放入花生油、盐和味精调匀。
5、面粉、全麦粉、酵母、白糖中添加牛奶和成面团，饧10分钟。
6、切成每个50克的剂子。
7、用手按扁擀成椭圆形面皮。
8、放入肉馅，从一头慢慢将两侧捏成对折形状。
9、放入蒸锅中，大火烧开蒸25分钟再焖3分钟出锅。
羊肉的营养价值
1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。
2、羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。
3、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。
胡萝卜羊肉包子怎么做？以上就是小编为大家整理的胡萝卜羊肉包子做法啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。