羊肉蒸饺是我国的传统食品之一，它汁香味浓、营养丰富。那么，你知道羊肉蒸饺怎么做吗？下面随小编来看一下羊肉蒸饺的做法吧。
羊肉蒸饺怎么做
1、羊腿肉一块，处理干净切碎。
2、剁成肉馅，葱姜剁碎加入馅内，再加酱油、盐、五香粉、鸡精、搅拌均匀。
3、羊肉馅料调均匀，开始和面。
4、用筷子在面皮中间压一个深深的痕迹，在中间放好羊肉馅，从一边开始折叠。
5、卷起来接头可以沾点水按上去，避免不粘连。
6、盘子里铺上油纸，避免粘连，把包好的蒸饺放入蒸笼，大火蒸上20分钟。
7、蒸熟之后就可以享受美食了。
羊肉蒸饺的做法
1、锅中倒入适量的水烧热，放入准备好的羊肉，烫发熟后捞出晾凉。
2、把烫发熟的羊肉切成小块洗净剁成肉馅。
3、肉馅和所有调味料（植物油、盐等）混合在一起搅拌均匀，做成羊肉馅。
4、面皮中包入适量的羊肉馅料，对摺成半月，捏成饺子。
5、把包好的饺子放在抹过油的蒸笼中，用大火蒸熟，就可以取出食用了。
羊肉蒸饺小贴士
1、用筷子在面皮中间压一个深深的痕迹，不仅能固定皮子的粘连程度，还可以多放点馅料，并且让折叠的时候更容易。
2、和面的时候尽量把面和硬实一点，软和的不容易定型。
3、蒸咸煮淡，所以上锅蒸的东西适当的比平时多放一点点食用盐，避免口味，挥发出去。
4、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。
羊肉蒸饺怎么做？以上就是小编为大家整理的羊肉蒸饺做法啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。