羊肉汤面是一道传统的汉族小吃，制作原料主要有面条、羊肉等，此面色泽乳白、汤清肉嫩、味道鲜美。那么，你知道羊肉汤面怎么做吗？下面随小编来看一下羊肉汤面的做法吧。
羊肉汤面怎么做
1、将香菜洗净，切成香菜末；白萝卜洗净切成萝卜丝；葱、姜去皮洗净，葱取其葱白和姜一并均切成细丝，备用。
2、将羊肉洗净，切成细丝，放入碗内，加入料酒、酱油、葱、姜、精盐、麻油拌匀。
3、将锅内倒入鲜汤，烧热后放入萝卜丝煮熟，放入拌好料的羊肉丝，用旺火烧沸后停火加入味精，即为面汤。
4、另取一净锅倒入水，烧沸后放入面条，煮熟后分别捞出几个碗内，加入羊肉丝萝卜鲜汤，撒上胡椒粉、香菜，即可食用。
羊肉汤面的做法
1、羊肉切片，一根青蒜切成沫。
2、锅里水烧开放入麻油和鸡蛋面。
3、先不要动面，把热水淋在上面。
4、砂锅里放水烧开后放入生姜、葱结、米酒、切片羊肉，大火煮5-8分钟。
5、盛出加蒜末、胡椒粉、麻油。
6、把热腾腾的羊肉汤，浇在面上。
羊肉汤面小贴士
1、羊肉性热、味甘，适合天冷时食用。
2、羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养，羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。
3、面条起源于我国，已有四千多年的制作食用历史。
4、面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，既可做主食又可当快餐的健康食品。
羊肉汤面怎么做？以上就是小编为大家整理的羊肉汤面做法啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。