气温急剧下降，来一碗甘蔗羊肉汤可以暖身。那么，你知道甘蔗羊肉汤怎么做吗？下面随小编来看一下甘蔗羊肉汤的做法吧。
甘蔗羊肉汤怎么做？
1、羊腩与羊腿都是不错的选择，喜欢吃肉的可以选择羊排。
2、锅中置少量油，烧热后加入姜片。
3、中火翻炒三分钟左右。
4、炒得差不多倒入两勺的白酒。
5、羊肉尽量多的煎出多余的油脂。
6、炒好后的羊肉直接用清水冲洗。
7、煲老火汤专用的砂煲中放入洗干净的羊肉和五片左右的姜片。
甘蔗羊肉汤的做法
8、马蹄清洗干净后削皮，放入汤煲中。马蹄不吸味。但是可以让汤更清甜。
10、接下来就是将玉米剁块，放入砂煲中。
11、将萝卜切小块放入砂煲，萝卜和玉米一样可以吸收汤汁的香气。
12、将竹蔗切成四分之一的小节，放入砂煲中。
13、尽量多的加入清水。
14、先用大火将汤煲开，用勺子捞掉已经不多的血沫。捞好后将勺子伸入砂煲底部，翻动一下食材转小火盖上煲盖。
15、煲足三个小时即可出锅。
甘蔗羊肉汤小贴士
1、可以将萝卜切成适合的方块，这样吃起来更舒服。
2、清甜温补羊肉汤煲煮出来的羊肉会比较清淡，可以配上腐乳或是辣酱食用。
甘蔗羊肉汤怎么做？以上就是小编为大家整理的甘蔗羊肉汤做法啦，希望能够对大家制作甘蔗羊肉汤的时候有所帮助。如果大家觉得有用，可以收藏哦。