金针菇炒鸡蛋如何做？金针菇炒鸡蛋是以金针菇、鸡蛋为主要食材制作而成的一道菜品，属于家常菜，口感鲜美，下面就随小编一起来了解一下金针菇炒鸡蛋的做法吧。
金针菇炒鸡蛋如何做
1、准备食材：金针菇去掉老根，洗净，摘开。
2、处理好的金针菇切1cm小段，葱切碎。
3、金针菇放入打散的鸡蛋中搅拌均匀。
4、热锅，放油，加入葱花爆香。
5、放入和鸡蛋搅拌均匀的金针菇，翻炒。
6、加入一勺生抽调味，炒熟，即可，大约5分钟。
金针菇炒鸡蛋的做法
1、金针菇、黑木耳洗干净备用。
2、鸡蛋打入碗中，用筷子搅打成蛋液。
3、锅中倒入适量油，烧至6成热左右，倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒。
4、待鸡蛋炒至两面变金黄色时出锅备用。
5、锅中倒入少许油，放入金针菇和黑木耳，中火慢慢翻炒。
6、待金针菇炒至变色时，加入盐、鸡蛋、剁椒翻炒均匀即可出锅。
金针菇炒鸡蛋家常做法
1、金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。
2、鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。
3、油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固
4、翻身再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用。
5、再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。
6、倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀。
7、加点葱花起锅就可以了，简单但蛮好吃的。
金针菇炒鸡蛋如何做？以上就是小编为大家整理的金针菇炒鸡蛋的做法啦，希望能够对大家有所帮助。另外，金针菇吃法多样，可炒可涮，每次涮火锅时，金针菇都是必点菜呢。