高压锅焖羊排是一道传统美食，肥瘦结合、质地松软，营养丰富，适合大多数人群食用。那么，你知道高压锅焖羊排怎么做吗？下面随小编来看一下高压锅焖羊排的做法吧。
高压锅焖羊排怎么做？
1、超市买的羊肋排冷水下锅，加入一勺料酒，大火煮开。
2、把血沫煮出来。
3、然后用清水冲洗干净。
4、放入酱油，盐，南姜剁小块，清水（材料一半的高度即可）。
5、高压锅大火煮到冒气了，转小火压半个小时。
6、可以享用美食了。
高压锅焖羊排的做法
1、羊排清理干净后焯一下热水，焯两遍热水后，再用温水洗去附着在羊排表面的血沫。
2、 将土豆和胡萝卜清洗干净，削皮切块，葱切段、姜切片备用。
3、在高压锅里放入处理干净的羊排。加入切好的葱、姜片、1小勺白酒、八角和装入花椒的调料盒，放入适量温水，高压锅开火炖煮20分钟。（加入八角、花椒和白酒，可以起到去膻提鲜的作用）
4、将炖好的羊排和汤水放入铁锅中，加入盐、老抽、白糖，然后放入土豆和胡萝卜翻炒几下，开火继续炖煮。（加入老抽是为了上色，加入少许糖是为了让羊排的味道更好，喜欢吃辣的可以依个人口味加辣椒）
5、在炖20分钟后，等到胡萝卜和土豆软烂关火，加少许芝麻油提香即可出锅食用。
高压锅焖羊排准备材料
羊排500克
大蒜4瓣
油少许
黑胡椒少许
盐少许
苹果2只
迷迭香4根
蔬菜500克
洋葱1个
高压锅焖羊排怎么做？以上就是小编为大家整理的高压锅焖羊排做法啦，希望能够对大家制作高压锅焖羊排的时候有所帮助。如果大家觉得有用，可以收藏哦。