滋补羊肉汤是一道简单的家常美食，制作原料主要有羊肉、党参、红枣等，营养丰富，老少皆宜。滋补驱寒，汤鲜肉烂。那么，滋补羊肉汤怎么做呢？下面是滋补羊肉汤的做法。
滋补羊肉汤怎么做？
1、羊肉洗净剁成块，党参、北芪切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；
2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；
3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、北芪片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。
滋补羊肉汤的做法
1.准备好羊肉，药材和姜。
2.先把羊肉焯水备用。
3.用油爆香姜，下入羊肉和调味料煸炒。
4.煸炒后下适量的水用高压锅压制45分钟。
5.熬煮好的汤下盐和味精调味即可。
6.承载碗里撒少许葱花。
羊肉去膻味小窍门
1、提前用水浸泡。
2、加入料酒。
3、加入八角、橘皮、山楂。
4、将一只萝卜钻些孔，入锅与羊肉同煮。
5、也可在锅中放几粒绿豆。
6、加入米醋。
7、如果是用羊肉做汤底的话，可以在加作料前煮羊肉的时候，放进半个苹果，其他什么东西都不用加，就让羊肉和苹果一起煮，等苹果煮到皮开肉绽的时候拿出来，这时候再把要加的作料放进去。
滋补羊肉汤怎么做？以上就是滋补羊肉汤的做法介绍。希望可以对大家起到帮助，如果大家觉得有用的话，可以收藏之后慢慢看哦。