蒜蓉蒸蟹是一道美食，主要食材有螃蟹、蒜蓉、葱末等，味道十分的美味。那么具体蒜蒸大闸蟹怎么做呢？今天我们就来看一下蒜蒸大闸蟹的做法。
蒜蒸大闸蟹怎么做
1.螃蟹洗干净，清理掉腮等等，砍成一块块备用；
2.粉丝泡开水10分钟泡软；
3.把一整个蒜头（N瓣）剁成蒜蓉；
4.把泡好的软粉丝放在盘里，上面放上螃蟹待用；
5.热锅，下多点油，放进蒜蓉爆香，然后下盐调味，要下咸一点儿，因为蒜茸一混粉丝就会被冲淡味道；
6.把蒜蓉均匀撒在螃蟹和粉丝上，隔水蒸8-10分钟，出锅开吃！
蒜蒸大闸蟹的做法
主料：螃蟹
辅料：蒜蓉、葱末、红色小辣椒
做法：
1.把螃蟹洗净，切块，摆盘，蟹壳放中间很漂亮的；
2.把捣好的蒜蓉，葱末，小辣椒调好味，用小勺子涂到每块蟹肉上，咸淡根据自己的喜好；
3.入锅蒸，大火20分钟就可以了；
4.起锅，放上香菜叶，更好看，喜欢酸辣的朋友可以自己再调蘸料碗，蘸着吃。
蒜蓉蒸螃蟹的做法
1、将螃蟹洗净，壳与蟹身分离，去除不能吃的部分，对半切开。
2、将切好的螃蟹放入碗中，加入稍息料酒去腥，放在一旁，静置十分钟。
3、将蒜切成蒜末，放入热油中，炒制微微金黄，然后捞出（爱吃辣的，可以加入小米辣）。
4、将炒制好的蒜末加入蒸鱼豉油、白糖、盐，生抽、老抽，蚝油搅拌。
5、腌制好的螃蟹装盘，把蒜蓉倒在螃蟹上，放入蒸箱中，蒸15分钟。
6、姜切末，放入碗中，加入醋，吃螃蟹必备的蘸料就好啦，到时间后取出，撒上葱花即可。
蒜蒸大闸蟹怎么做？蒜蒸大闸蟹的做法是怎样的？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。