黑椒排骨饭怎么做？黑椒排骨饭是砂锅饭里的代表作，也是“先煮饭后放料”煮法的代表。下面我们一起来看一下黑椒排骨饭的做法吧。
黑椒排骨饭怎么做
原料：大米150克，糯米50克，排骨100克，黑胡椒按自己口味放多或少。
调料：盐、油、酱油、姜、蒜。
做法：
1.大米和糯米洗净，加水煮至七成熟。
2.姜、蒜爆锅，下排骨翻炒，加酱油、盐烧至将熟，放入油菜心翻炒两下出锅浇在米饭上，再一同煮熟。
注：排骨先焯一下水再烧味道更好。大米加进少许糯米是为了增加饭的黏稠，加多加少据各人爱好。另外这道饭尤其适合用砂锅煮。
黑椒排骨饭的做法
步骤1：备好食材：黑椒酱30g、排骨适量、米适量。
步骤2：排骨加入cook100黑椒酱30克，约20克黑椒牛排酱粉拌匀腌制半小时以上。
步骤3：五常大米加适量水泡1小时。
步骤4：寸烤盘中加入适量橄榄油。
步骤5：摆上排骨，烤箱200度预热。
步骤6：入烤箱底层200度15分钟即可。
黑椒牛排骨的做法
1.锅中放水，煮开，焯牛排骨，至水再次煮开。
2.牛排骨捞出，放入高压锅或电压力锅，压30分钟。
3.压好捞出排骨，肉上撒盐，放置。压力锅里的排骨汤留用，可以放点蔬菜、盐，煮菜汤。
4.准备食材：胡萝卜、洋葱切碎。
5.锅中放底油，开大火，放入胡萝卜、洋葱碎炒熟，加入盐、蚝油、黑胡椒碎，翻炒均匀，盖在牛排骨上即可。
黑椒排骨饭怎么做？以上就是小编为大家整理的黑椒排骨饭的做法啦，希望能够对大家有所帮助。