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黑胡椒酱怎么吃?黑胡椒酱的吃法大全来啦!

编辑:艳秋  发布时间:2020/8/15

黑胡椒酱怎么吃?黑胡椒酱可是有着丰富营养价值的佐料,不能够用于给食物调味,黑胡椒酱的吃法大全来啦,赶快来瞧瞧吧!

黑胡椒酱怎么吃

黑胡椒酱一般作为一种配料使用,也可以浇在牛排上吃。今天我们看看黑胡椒排骨是怎么做的吧!

材料:肋排,黑胡椒酱,现磨黑胡椒粉,大葱,姜,蒜,红椒,生抽,料酒,老抽,甜糯米酒,盐,鸡精

做法:

1.首先把排骨焯水洗净。加生抽、料酒和1小勺现磨黑胡椒粉腌制30分钟。

2.大葱切成片,取三分之一跟姜蒜放一起。把红椒切成小块,与其余的大葱放在一起。

3.在炒锅里放100克油,烧热,下排骨过油。至排骨表面焦黄,出锅。炒锅内的油倒出,留少许底油,把大葱和姜蒜炒香。

4.下排骨炒匀。然后加甜糯米酒、老抽,炒匀。加水没过排骨,大火烧开转小火焖煮。将排骨焖煮到汤汁浓稠、收干水分,出锅。

5.把炒锅洗净,放少许底油,把红椒和大葱炒香。再转小火,下黑胡椒酱炒匀。

6.再下排骨,炒匀,放少许盐和鸡精调味,再撒少许现磨黑胡椒粉即可出锅。

黑胡椒酱的吃法大全

吃法一:炒

将蔬菜或肉类炒至半熟后加入酱料下锅大火快炒即可,比如炒青菜、肉丝、面、饭皆可。

吃法二:煎

已煎熟之肉品或鱼类装盘,再将加温后的酱料淋上就好了。

吃法三:烤

做法如同市面上贩售之烤肉酱,保证风味更佳。

吃法四:烫

将面类或是各式青菜川烫后,再将加温後的酱料淋上即可。

吃法五:烩

二大匙酱料+半匙水+各式个人喜爱蔬菜或肉丝大火滚后淋上白饭即可。

怎么制作黑胡椒酱

材料:粗粒胡椒粉1小瓶、洋葱1个、蒜5瓣、姜3片

调味料:酒1大匙、AI酱4大匙、辣酱油3大匙、糖1大匙、盐1茶匙、水淀粉2大匙、奶油2大匙、色拉油2大匙

做法:

1、洋葱、蒜、姜分别切碎,用2大匙奶油加2大匙色拉油一同炒香,再加入剩余的调味料(水淀粉除外)及1杯清水煮开后转小火熬煮。

2、待材料煮至软烂时,加入粗粒胡椒粉一同煮至入味,汤汁收至稍干时淋入水淀粉勾芡,即可盛出装瓶后冷藏。

黑胡椒酱怎么吃?以上就是小编为大家整理的黑胡椒酱的吃法大全啦,希望能够对大家有所帮助。

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