俗话说：吃货不分南北，粽子必分甜咸！一到端午，粽子甜咸大战便打开帷幕，甜粽还是咸粽？这简直是个世纪难题！
端午习俗——吃粽子！
粽子，即粽籺，是籺的一种，又称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是我国传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现，起初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。食粽子的风俗，千百年来，在我国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子作为我国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽子的习俗。
粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来每年农历五月初五的端午节，我国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。
你吃甜的还是咸的？
在古代，粽子也是甜的咸的都有，古代人和现代人对吃的追求都是一样，她们都会根据自己的喜好，去选择适合的馅料。而且根据南方和北方人不同的饮食爱好，粽子的甜咸口味肯定也是不一样的。
在北方，最常见的粽子就是红枣陷的，也就是味道偏甜，北方人没有南方那么多的食材，北方人的性格比较豪爽，那么也就觉得定了北方人的饮食习惯是比较追求简洁的。就如同，你在南方也一定吃不到东北大乱炖这样简单易行的菜品。那么，我们在北方吃到的很多品类多样的粽子基本都是从南方流传过来的。
作为南方人，感觉就是很细腻，她们对生活的要求品质比较高，做的菜品也很考究。在南方，不仅有用芦苇叶包的粽子，还有用竹筒做成的粽子。甚至，我们还能吃到肉馅的粽子。俗话说，一方水土养一方人，南方的女子勤劳能干，所以她们会在菜品上多下功夫去研究。再加上，南方的食材比北方更丰富一些，所以吃到的东西也就更多样化。
端午节吃粽子的寓意
晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。
到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。
历史上关于粽子的记载，最早见于汉代许慎的《说文解字》。“粽”字本作“糉”，芦叶裹米也。从米，葼声。西汉把粽子做为最早出现的端午时食，应属“枭羹”。《史记》“孝武本纪”注引如淳言：“汉使东郡送枭，五月五日为枭羹以赐百官。以恶鸟，故食之。”大约因为枭不易捕捉，所以吃枭羹的习俗并没有持续下来。
而端午的主角——粽子，在稍晚的东汉就已出现，但是一直要到晋朝，粽子才成为端午的应节食品。由此可见，历史悠久的粽子，应该算得上是我国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品了。
200年后南朝梁文学家吴钧在《续齐偕记》中说：“屈原五月五日投汨罗而死，楚人哀之，遂以竹筒贮米，投水祭之。”，按《续齐谐记》说法，因为怕祭屈原之米被蛟龙所窃，因此创造了粽子这种食物，用粽叶包装，是因为蛟龙怕楝叶、绿丝。可见人们对忠义之士感情之弥笃了。
民间传说，屈原投汨罗江后，当地百姓马上划船捞救，不见屈原的尸体。那时，恰逢雨天，湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。为了寄托哀思，人们荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。百姓们又怕江河里的鱼吃掉他的身体，就纷纷回家拿来米团投入江中，以免鱼虾糟蹋屈原的尸体，后来就成了吃粽子的习俗。