近些年来，越来越流行吃进口大龙虾，我们在市场上常见的就是澳洲龙虾和波士顿龙虾。那么，澳洲龙虾和波士顿龙虾有什么区别呢？下面就随小编一起来了解一下吧。
澳洲龙虾和波士顿龙虾的区别
1、波士顿龙虾全身是黑绿色的，有一堆很大的钳，钳因为活动过多而肉质较粗，相比之下虾身没有膏，但肉质较为嫩滑细致。那澳洲大龙虾和波士顿大龙虾的区别主要就是那一对双螯钳，并且通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美，且体型更大，一般商品虾龙虾仔体重100—200克，成虾在750克以上。肉质较为滑脆细腻，味道略有香甜，风味别具一格。
2、在所有的大龙虾中最受我国消费者欢迎的应当属澳洲龙虾了，体壮肉多，营养价值突出，从市场大致趋势看来，澳洲大龙虾与波士顿大龙虾相比，每斤售价要贵出大约200人民币。
3、通常澳龙更加昂贵，波士顿则相对便宜。波士顿龙虾外壳光滑并有两个大钳子。而澳龙真好相反，没有钳子，但是壳上长满刺。
4、就味道而言，只要新鲜，两者都是非常鲜美的。当然，澳龙的肉质会比波士顿略微老一点，另外澳龙的壳比较厚。
波士顿龙虾
波士顿龙虾生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。
体长：从20~60厘米不等，体重从？~4公斤不等；但根据金氏世界记录，**的波士顿龙虾重达20.14公斤，全长从尾部到大螯**为1.06米，1977年捕获于加拿大新斯科舍外海，是世界上可长到最重的海洋甲壳类。
体色：正常为橄榄绿或绿褐色，橘色、红褐色或黑色的个体也不难见到，但约200万分之一为蓝色；黄色变异更罕见，出现机率约3000万分之一。
螯足：有别于其它种类的龙虾，波士顿龙虾有两个硕大、肉质丰厚的前螯，其重量约占龙虾体重的15%。一步足为一对大螯，一侧的螯稍大于另一侧。体表光滑，触角较细。
澳洲龙虾
澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种，通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。主要产地大洋洲具有六大特征：
一是体大肥美，一般商品虾澳洲龙虾龙虾仔体重100—200克，成虾在750克以上。
二是生长快，产量高。
三是营养丰富，肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜，风味别具一格。
四是适应性强，能忍耐恶劣天气环境，在水温5℃—35℃之间，盐度17-24度之间能正常生活。
五是食性杂，既吃动物性饲料，也吃人工配合饲料和腐殖质，且粗生易养。
六是经济效益高。澳洲龙虾不仅产量高，而且有极强的耐活力，便于长途运输。鲜活大虾在国内外市场上倍受消费者青睐。
澳洲龙虾和波士顿龙虾有什么区别？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。