绿豆能怎么吃？绿豆的吃法大全

绿豆是夏季清热解毒的豆类，人们喜欢煮绿豆汤或绿豆粥来下火，除了煮糖水或粥外，还能做许多其它的佳肴。那么绿豆能怎么吃？绿豆的吃法大全！

绿豆百合粥的做法

材料：

绿豆100克，大米150克，百合50克，冰糖适量

做法：

1、将绿豆提前浸泡2-3个小时。

2、干百合浸泡30分钟。

3、陈皮浸泡10分钟，洗净。

4、大米淘洗干净。

5、锅内加适量的水，把大米、绿豆放进去。

6、放入百合及陈皮。

7、盖上锅盖，开大火烧开。

8、烧开后用汤勺搅拌一下，转小火慢煮30分钟至绿豆开花。

9.加盐或是冰糖调味即可。

绿豆海带排骨汤的做法

材料：绿豆100克，干海带一块，排骨500克，葱，盐，姜

做法：

1、海带提前一个晚上泡发，中途换几次水，绿豆也提前两个小时泡上。

2、排骨洗干净后，焯水后捞出来冲去浮沫。

3、排骨加一块老姜、适量清水大火煮开后小火炖至五成。

4、泡好的海带洗干净后切成小块，和绿豆一起放至排骨汤中，小火炖至海带软烂、绿豆开花，用适量盐调味即可。

绿豆冰沙的做法

材料：绿豆100克，冰糖5克。

做法：

1、将绿豆洗净，用清水将绿豆泡发至两倍大。

2、锅中添满水将泡发的绿豆倒入锅中，加人冰糖，大火煮10分钟转文火煮20分钟。直到绿豆煮烂。

3、将煮好的绿豆汤凉凉，然后连汤待绿豆分次放入榨汁机中炸碎，倒出来就是绿豆沙了，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，想喝时取出即可。

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