鱿鱼的做法，家常做法大全！

双椒鱿鱼：

1.备好食材：鱿鱼，青椒，甜椒；

2.青椒、甜椒洗净后切块；鱿鱼切块；姜片切丝；干辣椒用厨房剪刀剪短，再备点花椒；

3.不粘锅里倒入适量植物油；

4.放入姜丝，干辣椒，花椒炒香；

5.放入青椒，甜椒翻炒；

6.放入洗净、控干水分的鱿鱼，迅速翻炒；

7.调入适量生抽，料酒继续翻炒；

8.调入适量盐，翻炒均匀后关火；

9.装盘起锅。

红油鱿鱼的做法步骤：

1.泡发好的鱿鱼洗净

2.用花刀的方式切成片

3.碗中加入一汤匙豆瓣酱，4汤水清水，2汤匙鲜酱油，和一茶匙白糖拌匀，准备生姜片和白芝麻

4.锅内倒入清水下入生姜片煮开

5.把切好的鱿鱼片倒入沸水里加入料酒等鱿鱼卷曲后捞起

6.另起锅倒入调好料汁，加入一茶匙香油烧开

7.再把鱿鱼倒入烧至片刻即可出锅

8.盛入碗中撒上白芝麻即可享用