扇贝蒸多长时间能熟，扇贝哪里不能吃

扇贝是很多人日常喜欢吃贝类产品，一般都是在外面吃的，自己做的少，但是自己做的话，你知道一些技巧吗？那么扇贝蒸多长时间能熟，扇贝哪里不能吃？

扇贝蒸多长时间能熟啊

水开后蒸3-4分钟就能熟。 多蒸一会儿是为了彻底杀灭扇贝中的寄生虫，扇贝生活在浅水区，以微生物为主要食物，很容易受到寄生虫的侵袭，为了身体健康，食用扇贝尽量是蒸足5分钟后再食用，以免没蒸熟。

扇贝的个头大多比较小，很快就可以蒸透，为了彻底将扇贝中的寄生虫和细菌杀灭，全程要开大火，如果扇贝的个头比较大，或者蒸锅中蒸了较多扇贝的情况下还可以适当的加长蒸煮的时间。

扇贝哪里不能吃

1、内脏，扇贝的内脏又称砂囊，里面装的是扇贝尚未消化的食物和还未排出的粪便。

2、腮腺，很多动物的腮腺都不能食用，扇贝也一样，料理前要将扇贝的腮腺彻底的剜掉，扇贝腮腺是用来过滤的，里面藏有很多微生物和寄生虫。

扇贝里面红色的能吃吗

扇贝里面红色的能吃。

正常情况下扇贝中的肉质是白色的，在繁殖季节，扇贝的发育成熟，生殖腺开始变成很好看的红色，相当于螃蟹中的蟹黄，是可以正常食用的，雄扇贝的生殖腺则会变成乳白色，也是可以食用的。

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