西瓜是一种水分含量丰富的水果，适合炎热的夏季食用，但是西瓜体积很大，很多时候是吃不完一个的。那么孕妇可以吃西瓜子吗，孕妇应该怎样吃西瓜子比较好呢？
孕妇可以吃西瓜子吗
孕妇能吃西瓜子。西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素，西瓜子是日常零食的代表。西瓜子经过加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等，有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁。另外它含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。西瓜子对怀孕期间胎儿的发育也很有好处。少量吃瓜子还能刺激神经，增进食欲。
水煮西瓜子
用料：生西瓜子2500g、盐适量、卤料适量、石灰适量
做法：
1、生的西瓜子5斤，甘草3块钱，八角、桂皮、沙姜一起5块钱。
2、石灰用水化开，提前一天化好，让石灰水沉淀，取上面的水。
3、找一个大的容器，倒入生的西瓜子，再倒入沉淀好的石灰水。
4、用根子搅拌一下，使西瓜子全部浸入石灰水中。
5、用石灰水腌制15小时以上。
6、把腌好的西瓜子清洗干净，要洗上10几遍，直到西瓜子没有粘乎乎的感觉就可以了，洗干净的瓜子再泡上5小时左右。
7、清洗干净的瓜子。
8、加入八角、桂皮等买回来的卤料。再加入盐，盐的用量是一斤瓜子约一两盐的比例。
9、加水没过西瓜子，多加些水。
10、大火煮，最少要煮2个小时以前，让卤料充分进入到瓜子里面去。我煮了4个多小时。中途若没水，要加入开水，并不时搅拌，以免下面的烧糊了。
11、煮好的瓜子放到竹篇里，放阴凉通风处阴干。不要放到太阳下去晒，晒了的瓜子很硬，磕不动。
12、阴干好的瓜子就可以吃了。
西瓜子仁粥
用料：粳米100克、西瓜子仁30克、盐1克
做法：1、西瓜子仁洗净。
2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3、锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后加入西瓜子仁，改用小火慢熬至粥成，下入盐调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
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