在日常生活中，速冻饺子很常见的一种冷冻食品，很多人都会经常食用。那么如何挑选速冻水饺呢？一起来看一下挑选速冻饺子的注意事项吧。
如何挑选速冻水饺
1. 霉变水饺：最快判断不要买
专家指出，速冻水饺假如出现霉斑、霉点、变色不要买。因为这些现象表示水饺发生质变了，里面的食品腐败了，这就是不合格的食品。一看就明。一学就会。
2. 冰霜多的水饺：最好也不要买
水饺的冰霜多，说明饺子外面水分多而结冰霜，那是因为饺子皮已坏，饺子馅的水分渗透出来结冰而成。可能在运输、储藏过程中被压坏或者化了又冻而导致，最好别买。
挑选速冻饺子的注意事项
1.食品是否有变软的现象，如有变软，则表示贮存温度过高；当食品表面或包装袋内附有许多霜时，表示食品已经反复冻结过，应避免购买。
2.由于速冻食品在制作过程中并未完全消毒灭菌，只是将食品中的致病菌活力降低，一旦环境温度升高，很容易使病菌恢复活力。当食品反复解冻冷冻后，其品质开始变化，原有的营养成分、新鲜度、口感都会受到不同程度的影响。
3.应选购标有厂名、地址、电话、保存期且包装完好的产品，一旦权益受到损害时，也能找到投诉对象，以免吃；哑巴亏。
4.应选择电力供应充足、有良好冷藏设备的商场或超市去购买速冻食品。
煮速冻水饺的技巧
1.水多、放盐，可避免饺子粘连、破皮，提高饺子皮韧性。
2.沸水煮饺子，可避免饺子沉底。同时，煮开后，不能让水沸腾太厉害，不然饺子皮容易破。
3.顺着一个方向搅拌饺子，不宜来回搅动，不然容易破。
4.速冻水饺不宜用猛火煮，因为饺子皮在冷冻的过程中，水分大量流失，猛火容易让饺子破裂，最好用小火慢煮。
如何挑选速冻水饺？以上就是小编为大家整理的挑选速冻饺子的注意事项啦，希望能够对大家有所帮助。想要饺子吃的健康，最好能在饺子皮中加点粗粮，少吃煎炸的饺子。