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牛肉炖土豆怎么做,牛肉炖土豆的做法

编辑:艳秋  发布时间:2019/1/25

牛肉炖土豆怎么做?牛肉炖土豆是一道以牛肉和土豆作为主要食材炖制而成的家常菜,是饭桌上经常出现的美食,下面就随小编一起来了解一下牛肉炖土豆的做法吧。

牛肉炖土豆怎么做

食材准备:

牛肉、土豆、西红柿、葱头、葱、姜、八角、盐、料酒、胡椒、酱油、白糖、鸡精

制作步骤:

1、牛肉洗净切小块,放锅中加水、葱、姜炖八成熟(大约50分钟)

2、葱、姜、葱头炒出香味;下牛肉、西红柿、盐、料酒;

3、加酱油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉汤,小火烧15分钟。

4、加土豆块继续烧10分钟,放鸡精调好口味。

牛肉炖土豆的做法

1.牛肉切方块,土豆洗净去皮切块。

2.锅中烧水,水开后放入切好的牛肉煮变色,捞出沥干。

3.炒锅热油至5分熟,放姜片爆香,再加入牛肉块翻炒至牛肉变色,同时烹入生抽,少许红酒提味。

4.加入足量开水(没过牛肉),放入干辣椒,烧开后撇去浮沫。

5.将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅,选择自动档,炖1小时左右至牛肉酥烂。

6.放入土豆块,加盖小火再炖30分钟,至土豆变软。

7.大火收汁,调入盐和鸡精,撒上葱花装饰即可。

牛肉炖土豆的家常做法

材料:土豆300克,牛肉400克,洋葱50克,大豆色拉油70克,高汤,料酒,精盐各适量。

做法:

1、土豆洗净去皮,切成滚刀块;牛肉洗净,切成麻将般大小的方块,用沸水焯烫一下,捞出后沥水待用;洋葱切成条。

2、锅置火上烧热,倒入色拉油,然后下入牛肉块翻炒,视肉块表面无水后,下入料酒、高汤、精盐,用大火烧开后改用小火煮熟。

3、牛肉八九成熟后放入土豆,洋葱煮熟即可。

牛肉炖土豆怎么做?以上就是小编为大家整理的牛肉炖土豆的做法啦,希望能够对大家有所帮助。牛肉炖土豆成品色泽酱红,营养丰富,十分美味哦。

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