基围虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素a、胡萝卜素和无机盐含量比较高。基围虾属于凉性的吗？基围虾是寒性还是热性？下面就随小编一起来了解一下吧。
基围虾属于凉性的吗
基围虾不属于寒性！
从中医的角度上看，基围虾虾性温味甘、微温，入肝、肾经。所以不属于寒性的食物。
基围虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效，它适宜于乳汁不通、筋骨疼痛、全身瘙痒、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
基围虾是寒性还是热性
虾是属于海鲜，是属于热型的。
你可以在烹饪时可以加入性热去寒的姜丝起中和及互补作用，防止身体不适。另外配以醋等佐料对于龙虾中残留的有害细菌也起到一定的杀除作用。
其实，事物的属性和烹饪方法是很讲究的，性凉食物如鸭就可烤，性温食物如老母鸡就应炖煮。所以，看看龙虾的一般烹饪方式就可推断一二，如：香辣虾，酥皮龙虾等。
上汤基围虾的做法
原料：基围虾500克，鲜酱油1.5汤匙，上汤1汤匙，洋葱丝、芫荽（即香菜）各适量，白糖、绍酒、香油各少许。
制作方法：
1、将虾剪去须、虾爪等，剔去虾肠，并在虾腹处顺刀切一刀（不能切破脊背），下盐拌匀。
2、把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。
3、烧热锅，下油，烧至六成滚，将虾故入油锅中泡油至八成熟，倒起滤油。随即把虾放回锅中，下绍酒，倒入汁料翻炒至虾熟、并有干香味，起锅上碟，香菜围边即成。
基围虾属于凉性的吗？基围虾是寒性还是热性？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。