醉蟹是入秋以来，餐桌上很常见的一道佳肴，螃蟹的鲜美配上酒的鲜香，好吃的不得了。而醉蟹的做法也是比较简单的，很多人都听说过醉蟹，也知道如何制作。但是醉蟹怎么吃？醉蟹是生吃吗？下文将为大家详细介绍。
醉蟹怎么吃
拿出来直接可以食用，蘸醋吃或者是姜汁都可以的。
或者用酒将活蟹淹制的，是用来生吃的一种下酒菜。
从营养师的角度建议您不要食用，螃蟹性微寒，生蟹尤甚！而且寄生虫类也不容易杀死，为了您的健康，建议您蒸煮10分钟再吃！还要把蟹心去掉。才更健康。
醉蟹是生吃吗
每次拿出来直接就可以食用；数量可以根据食用人数、食用胃口来少量取出，以免浪费和变质；蘸醋吃或者是蘸姜汁吃都是可以的。
生醉蟹是传统的做法，多见于上海、江苏等南方地区。用酱油、糖盐、黄酒等等调成醉蟹汁，然后将生螃蟹洗净放进去腌制而成。传统醉蟹的口味就是香甜，泛着酒味。
吃螃蟹过敏痒怎么办
1、如果过敏症状比较轻微，可不服用任何药物，也无需特殊处理，不用担心，过1、2天就会自愈。当然，如果想早点止痒，不妨饮紫苏水。
做法：取干紫苏叶（中药店有售）10～12克，放入茶壶中，用开水500～600毫升冲泡后饮服即可。此法对食海鲜引起的瘙痒、风团、、腹痛等症有奇效。
2、如果过敏症状比较严重，全身瘙痒难耐时：
（1）可以尝试服用常见的抗过敏药（如氯雷他定）。在服用抗过敏药的同时，还可以加服维生素C。或者还可以在瘙痒红疹的皮肤上涂抹皮炎平软膏。
（2）或者可以口服开瑞坦或扑尔敏抗过敏，同时配合维生素C和葡萄糖酸钙治疗。局部可以外涂曲安奈德乳膏。
3、过敏期间不能再食用螃蟹、虾等海鲜食品，也不要食用油腻和辛辣的食物。
4、如果螃蟹过敏症状很严重，比如出现呼吸困难、手脚发冷、心慌等要立刻上医院就诊，并向医生说明之前食用过螃蟹。
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