红薯叶营养丰富，翠绿鲜嫩，香滑爽口，深受人们青睐。那么，红薯叶怎么炒呢？今天就随小编一起来了解一下炒红薯叶的做法吧。
红薯叶怎么炒
1、把红薯叶梗的衣撕掉，摘成一段段。
2、放盐水里泡5分钟，捞出晾干水份。
3、锅里放油，烧热，放入蒜末炒香。
4、在锅中放入红薯叶，放盐进行翻炒。
5、待红薯叶塌下去后，放入适量的鸡精，即可出锅了。
炒红薯叶的做法
1.红薯叶洗净，蒜切片，枸杞子用温水浸泡；
2.锅烧热倒少许油，下蒜片；
3.待蒜香飘出，倒入红薯叶；
4.随后把泡软的枸杞子也倒入；
5.不断翻炒至红薯叶变软即关火，调入少许盐调味炒匀即可出锅。
吃红薯叶有什么好处
1、排毒：含丰富叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒。
2、：含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能，“预防感冒”。
3、预防贫血：每天摄取300g的地瓜叶，就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。
4、改善便秘：丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防“便秘及痔疮”。
5、强化视力：有丰富维生素A，可强化视力。
红薯叶怎么炒？以上就是小编为大家整理的炒红薯叶的做法啦。红薯叶有很多用途，比如有，保护视力，延缓衰老，解毒等作用。一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。