我们都知道，咸鸭蛋是比较受欢迎的一种食物，它的吃法多样，味道好，深受人们的喜欢。那么买的咸鸭蛋能直接吃吗？买的咸鸭蛋要煮吗？
买的咸鸭蛋能直接吃吗
看情况而定。市面上卖的咸鸭蛋有生有熟。如果购买的是生鸭蛋，那么需煮制后才能吃。而如果购买的就是熟的，直接吃即可。
买的咸鸭蛋要煮吗
如果购买的是生鸭蛋是需要煮制后才能吃的，如果购买的是熟的，直接吃即可。
品质优良的咸鸭蛋具有"鲜、细、松、沙、油、香"六大特点，煮后切开断面，黄白分明，蛋白质地细嫩，蛋黄细沙，呈橙黄或朱红色，起油，周围有露状油珠，中间无硬心，味道鲜美，风味别具一格。
咸鸭蛋的营养丰富，脂肪和蛋白质的含量比较高，还有人体所需的各种氨基酸和铁等各种微量元素、维生素等，这些物质被人体吸收比较容易，老少皆宜。
咸鸭蛋没熟能吃吗
不能吃。
没有煮熟的鸭蛋可能有一定的细菌，尤其是肠胃敏感的人更容易引起肠胃不适。而且，鸡蛋都要求煮熟才能吃，鸭蛋细菌更多，更要煮熟了。这是由鸭子的生活环境决定的。鸭蛋是水生类的禽类，被细菌污染的机会会大的多。
腌制咸鸭蛋用生的还是熟的
当然是生的。最简单的方法是用一个大碗，里面装满盐水，再把鸭蛋放进去一两周就可以了。然后再拿出来煮熟，就变成咸鸭蛋了。
超市卖的咸鸭蛋有生的，也有熟的。熟的只是腌好再煮熟，再真空包装售卖而已。并非是用熟的鸭蛋去腌制。
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