西红柿营养丰富,其中富含维生素a和c,还有丰富的胡萝卜素、番茄红素,对人体健康帮助是很大的。西红柿是可以生食和炒菜吃的,不过夏季更多人喜欢加冰后榨成果汁喝。口感更佳,清爽可口。那么西红柿榨汁要加水吗?鲜榨番茄汁怎么做步骤?
西红柿榨汁要加水吗
可以加少量水,要是自己在家喝,建议不要加水,可以加适量蜂蜜。
做法:
1.准备一碗热水。
2.西红柿皮泡开后,就可以剥皮了,这个方法很容易去皮。
3.把西红柿洗干净放入水中泡,看到底部有皮己经刨开,翻个面在接着泡。
4.把西红柿切块。
5.把西红柿块放入料理机中,就可以起动电源。
6.榨好后根据自己的口味加入蜂蜜。
鲜榨番茄汁怎么做步骤
1.西红柿三四个。
2.去皮。装一碗热水,将西红柿侵泡去皮。
3.切。西红柿切成小块。
4.装机。把切好的西红柿和凉白开水一起倒入料理机,启动电源。
5.加蜂蜜。榨好的汁根据个人口味添加蜂蜜,即可享用。(想喝冰的话,可以放两块冰块进去)
6.成品。
西红柿营养价值
1、番茄汁中除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外,还富含番茄红素,番茄红素是较强的抗氧化剂,可改善老年性黄斑病变;
2、番茄汁含有多种有机酸,有机酸除了保护维他命C不被破坏外,还可促进钙、铁元素的吸收,帮助胃液消化脂肪和蛋白质,这是其他蔬菜所不及的;
3、番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效,是优良的抗氧化剂,能清除人体内的自由基;
4、番茄汁还具有养颜美容、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积的功效;其特性介于水果与蔬菜间,含有丰富的维他命A与C,由于有机酸的保护,可使番茄在烹调中维他命C不被破坏。
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