马上就要到元宵佳节了,有网友在网上晒出创意十足的“麻将汤圆”,引来很多网友留言直呼:吃了这个保证手气好!
麻将汤圆
元宵是中国汉族传统小吃之一,属于节日食俗。元宵的做法是以馅为基础,先拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里,倒上江米粉,“筛”起来,随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状,就成了元宵。北方“滚”元宵,南方“包”汤圆,这是两种做法和口感都均为不同的食品。
2018年2月27日,山东济南,元宵节临近,济南一市民利用糯米粉、白糖、豆沙等原料制作了创意十足的“麻将汤圆”。
麻将汤圆上画有万子、筒子、发财等图案或字样,外形与真实麻将几乎无异,受到了众多麻将发烧友的追捧,不少人调侃到:“吃完一定手气好。”
麻将汤圆的做法
1.糯米粉250g,水200ml,搅匀揉成面团。
2.取一小块面团,揉成丸子状,用大拇指按出一个凹槽,放入豆沙馅,裹起来,揉成团子状。
3.把揉好的团子放入麻将模具中,放入冰箱冻2小时。
4.冻好后,脱模取出,涂上食用色素。
5.水烧开后,放入汤圆,大火煮5分钟。
6.盛碗开吃!
元宵的起源
元宵,原意为“上元节的晚上”,因正月十五“上元节”主要活动是晚上的吃元宵赏月,后来节日名称也演化为“元宵节”。正月十五闹元宵,将从除夕开始延续的庆祝活动推向又一个高潮。元宵之夜,大街小巷张灯结彩,人们赏灯,猜灯谜,吃元宵,成为世代相沿的习俗。在汉文帝时期,已下令将正月十五定为元宵节。汉武帝时,“太一神”的祭祀活动定在正月十五。(太一:主宰宇宙一切之神)。司马迁创建“太初历”时,就已将元宵节确定为重大节日。
民间过元宵节吃元宵的习俗。元宵在南方称“汤圆”、“圆子”、“浮圆子”、“水圆”,由糯米制成,或实心,或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂等等,煮、煎、蒸、炸皆可。起初,人们把这种食物叫“浮圆子”,后来又叫“汤团”或“汤圆”,这些名称都与“团圆”字音相近,取团圆之意,象征全家人团团圆圆,和睦幸福,人们也以此怀念离别的亲人,寄托了对未来生活的美好期望。吃元宵象征家庭象月圆一样团圆,寄托了人们对未来生活的美好愿望。
麻将汤圆,吃了保证手气好!大家也开始动起手来吧,一起来做“麻将汤圆”,说不定真的像网友们说的那样,吃完一定手气好!