波士顿龙虾作为近年来逐渐走进平常人家的海鲜代表产品，价格比其他龙虾要便宜很多，比如澳洲龙虾，价格就是波士顿龙虾近三倍。但是波士顿龙虾却经常遭受非议，这是为什么呢？那么澳洲龙虾到底是多少钱一斤呢？
波士顿龙虾价格
波士顿龙虾一般都是一斤重，一百元出头。
为什么比澳洲龙虾便宜
⑴产量大，在北上广三地都有频繁的直航航班。
⑵没有季节限制，澳龙和墨龙都是有季节限制。
⑶波士顿龙虾口感相比较差。
波士顿龙虾选用
活龙虾在被触摸后尾部会卷曲。如果被触摸后没有反应，则很可能已经死亡而应丢弃。同样，失去腿或须或因长时间置于养殖场而长有苔藓的龙虾会变得反应迟钝或压抑，可导致较高的死亡率。龙虾死后，头部与身子连接处会随着时间推移出现凸起，就像水肿一样，而刚死的龙虾基本没有凸起。所以在挑选死龙虾的时候，可以通过辨别连接处的凸起情况购买。在市场挑选龙虾是，可以选择刚死的龙虾，价格便宜一半，口感也不会降低太多。
断腿或断须是处理不当的结果，可导致高度紧张感和高死亡率；软壳龙虾门（如蜕壳后）比硬壳龙虾产肉率低，在运输过程中更易死亡；如果龙虾带有苔藓，很可能来自龙虾养殖场；。虽然肉质没有改变，但影响外观；失去一只或两只螫足的龙虾应减价出售。
波士顿龙虾要怎么杀
1、逼波士顿龙虾撒尿。先毛巾按住虾头，用一根筷子从尾巴排便口插入至头部，捅尾巴前的尿道放尿。
2、分离龙虾头和虾尾。用刀柄将龙虾头拍昏，取来手套或者两条毛巾分别护住双手，然后左手按住龙虾头，右手按住龙虾尾，将龙虾拿起，左右手同时反方向用力扭转并拉动就ok了。
3、剥开龙虾的壳。接下来要剥开虾身的壳，取出背部和腹部的肠线。取出完整的龙虾肉。将龙虾尾放到案板上，翻过来，尽量把虾身压直。
4、取虾肉。在背部和腹部的边缘将剪刀向里斜向插入，在两边都剪开并深入到龙虾肉里面后，取一把大一点的小钢勺，开始剥壳取肉。
5、收尾清洗虾肉。取下完整的虾肉，清除一层附在龙虾肉上面的薄皮后，晶莹剔透的龙虾肉就完整呈现了。接下来，把龙虾肉放入有冰块的小盆中，用冰碎简单清洗一下龙虾肉。
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