很多人喜欢吃螃蟹，不过一般都是大闸蟹之类的，而有一种螃蟹大家很少知道，那就是冬蟹。冬蟹是什么蟹？冬蟹能吃吗？一起来了解一下吧。
冬蟹是什么蟹
冬蟹，是十足目短尾次目的甲壳动物，尤指短尾族的种类（真蟹）。亦包括其他一些类型，如歪尾族的种类约有4700种。其分布见于所有海洋、河流及陆地。蟹的尾部与其他十足目不同，卷曲于胸部下方，背甲通常宽阔。
冬蟹蟹的营养丰富，每500克海蟹含蛋白质49.6克，脂肪9.3克，碳水化合物27.2克，磷1.088毫克，铁33.6毫克，维生素A、D等。
冬蟹蟹黄含有丰富的胆固醇，每百克含胆固醇466毫克，在食物中是名列前茅的。
冬蟹能吃吗
冬蟹是可以吃的。并且很美味哦，下面就是冬蟹的做法，一起来看看吧。
1.冬蟹两只，蟹壳刷干净，把壳边盖剪掉，用钳子拍开，然后把配料准备好。
2.烧开油把配料大蒜1条、蒜头、红椒、青椒、金不换、豆鼓倒进去炒；
3.看到炒熟后就加点水，放入盐、味事达、沙茶酱煮好；
4.把冬蟹倒进去，盖上锅盖闷5分钟，放点香油和水淀粉就可以啦，开始享受美味吧。
吃冬蟹有什么用
1、冬蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。蛋白质含量高，还含有多种微量元素及矿物质，对身体有很好的滋补作用。
2、冬蟹有抗结核作用，吃冬蟹对结核病的康复大有补益。
3、具有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。
4、冬蟹对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
冬蟹是什么蟹？冬蟹能吃吗？看过以上内容之后，相信大家对于冬蟹也有了一定的了解了。其实冬蟹的营养价值并不比别的螃蟹低，只是很多人习惯性的吃一些有名的蟹，相信大家吃过冬蟹之后，会为它的美味折服的。