很多人都说羊血好，但是真正好在哪儿的却很少有人知道，那么到底羊血有什么功效？羊血的功效与作用有哪些呢？接下来就让我们一起来了解一下吧。
羊血有什么功效
羊血具有止血，祛瘀的功效。主要用于各种内出血、外伤出血的食疗，主治妇女血虚中风、产后血瘀、胎衣不下，可解野菜中毒。
1、《唐本草》：“主女人中风，血虚闷，产后血运、闷欲绝者，生饮一升。”
2、《医学入门》：“治卒惊悸；九窍出血，取新热血饮。”
3、《纲目》：“治产后血攻，下胎衣。”
4、《随息居饮食谱》：“生饮止诸血，解诸毒。熟食但止血，患肠风痔血者宜之。”
羊血的功效与作用
羊血性味咸平，有祛淤、止血之功效，产后出血的妇女食用羊血效果非常的好、外伤出血、跌打损伤等症的治疗羊血主要成分除含有4/5的水分以外，则是多种蛋白质，主要是血红蛋白，血清白蛋白，血清球蛋白以及少量的纤维蛋白。另外尚含有少量磷脂、胆固醇等脂类及葡萄无机盐等成分。
1、《圣惠方》，治吐血、衄血，积日不止：新羊血，热饮一、二小盏。
2、《便民食疗》，治大便下血：羊血煮熟，拌醋食最效。
3、《梅师集验方》，治产后余血攻心，或下血不止，心闷，面青，身冷，气欲绝：新羊血一盏，饮之三两服。
4、治外伤出血：羊血炭十份，血余炭十份，黄芩粉两份。
羊血的选购技巧
1、假羊血气孔比较小，呈规则状态，而真羊血气孔比较大，呈不规则状态。
2、真羊血煮熟之后，不管炒还是炖、涮着吃，特别筋道，而假羊血拿筷子一动，它可能就会碎。
3、假羊血颜色呈粉白色，真的羊血是深红色、褐红色。
羊血有什么功效？羊血的功效与作用有哪些？看过以上内容之后，相信大家也都已经有所了解了，如果大家还想要了解更多的百科知识，那就请继续关注火爆粮油调味品招商网【1588.TV】吧。