以前都是吃羊肉的，很少有人吃羊血，但是现在很多人都会选择吃养血，羊血能吃吗？吃羊血好不好？这个问题很多人都想知道，所以大家就一起来了解一下吧。
羊血能吃吗
羊血当然可以吃，羊血性平、味咸，入脾经；有活血、补血、上血化瘀之功用；主要用于各种内出血、外伤出血的食疗，主治妇女血虚中风、产后血瘀、胎衣不下，可解野菜中毒。
羊血主要成分（除含水约4/5外）为多种蛋白质。此外，尚含少量脂类（包括磷脂和胆甾醇）、葡萄糖及无机盐等。蛋白质主要是血红蛋白，其次是血清球蛋白、血清白蛋白和少量纤维蛋白。
羊血豆腐（羊血凝块）的组成，每100克约含水分82克、脂肪0.5克、蛋白质16.4克、碳水化合物0.1克。
《圣惠方》，治吐血，衄血，积日不止：取新羊血，热饮1～2小盏。《便民食疗》记录羊血煮熟，拌醋食，可治大便下血。《梅师集验方》；“治产后余血攻心，或下血不止，心闷，面青，身冷，气欲绝：新羊血一盏，饮之三两服。”
吃羊血好不好
一般吃养血还是挺好的。羊血性味咸平，有祛淤、止血之功效，产后出血的妇女食用羊血效果非常的好、外伤出血、跌打损伤等症的治疗。
羊血含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人疾病。
羊血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。
另外，羊血能为人体提供多种微量元素，对营养不良一起其他一些疾病的病后调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。
羊血怎么吃好
材料：羊血1块，韭菜200克，蒜苗50克，青椒适量，料酒适量，干辣椒适量，麻椒适量，蒜适量，胡椒粉适量，油适量，盐适量，糖适量。
1、羊血洗净切长方形块，韭菜、蒜苗、青椒洗净切段备用。
2、热锅倒油，放入麻椒和干辣椒炝锅。
3、放入羊血，加料酒、胡椒粉、盐、白糖适量略翻炒。
4、羊血炒至变色，加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末盖锅盖焖30秒即可出锅。
羊血能吃吗？吃羊血好不好？看过之后大家应该都已经了解了，吃羊血对身体还是有些好处的，但是，大家也不可多吃，并且根据身体状况来吃，这样才会更加的安全。