都知道鸡胗可食用，并且营养价值丰富，因此很多人都喜欢食用鸡胗，那大家知道鸡胗皮吗？鸡胗皮的功效与作用有哪些？下面小编就为大家介绍一下鸡胗皮的功效。
鸡胗皮的功效与作用
鸡胗皮味甘平、性涩、无毒，具有健胃消食，涩精止遗的作用。主要用于食积不消，呕吐泻痢，小儿疳积，遗尿，遗精等症。鸡胗皮的功效主要有：
1、用于饮食积滞，小儿疳积
鸡胗皮有较强的消食化积作用，并能健运脾胃，广泛用于米面薯芋肉食等各种食滞症。病情较轻者，单用研末服有效；若治食积不化，脘腹胀满，鸡胗皮可与山楂，麦芽、青皮等同用。治疗小儿脾虚疳积，可与白术，山药、使君子等同用。
2、用于肾虚遗精、遗尿
鸡胗皮治遗精，可与芡实、菟丝子、莲肉等同用；治遗尿，多与桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。现代临床上鸡胗皮的功效与作用还用于胃癌、食管癌，可促进食欲，改善症状。鸡胗皮也用于肝硬化配方，胆囊炎，胆囊、胆管结石，尿道结石，肾结石等。
3、用于贫血
鸡胗皮30克、黑矾30克、桃仁30克、黑豆30克、大枣30克、蜂蜜30克、山羊血30克、黄蜡30克；先把黑矾煅透，再和诸药共研成末，水泛为丸，如黑豆大，每回10粒，1天2回，热水冲服。
4、用于牙龈炎、口腔炎
鸡胗皮10克、青黛3克、冰片3克；共研成细粉，撒患处。
鸡胗皮的药用价值
鸡胗皮含有胃激素、氨基酸等成分，可以增强人们肠胃中的胃液分泌量，增强消化功能，因而有很不错的健胃消食的作用。如果家中的小朋友患有消化不良，营养不良性的缺铁、钙等微量元素，可以使用鸡胗皮来治疗。
据《本草纲目》，鸡胗有“消食导滞”，帮助消化的作用。但鲜鸡胗要洗得干净，毕竟它是储藏鸡刚刚吞下食物的地方，洗净的鸡胗，不妨用烧水烫一遍先去异味。
鸡胗皮还有治疗尿频，夜尿多的作用，还能治疗各种结石，不过具体的使用方法，还是得在有经验的医生指导下使用中药，不可盲目的使用药物。使用鸡胗皮治疗疾病的时候，同时也要戒除不良的生活习惯，饮食要健康合理而全面。
白糖鸡胗皮的做法
1、将新鲜的鸡胗清洗干净，沥干水备用；
2、把鸡胗表皮上这层金黄色的薄膜整齐的撕下来；
3、然后把薄膜放入烤箱150度烤5分钟左右，烤到薄膜的分水蒸发，变成褐色，能轻易的捏碎就可以了；
4、把烤好的鸡胗皮放入碗里，用勺子压成很细的粉末，然后加入白糖搅拌均匀就可以了。
小贴士：每次吃一个鸡胗三分一的分量即可。
以上就是小编今天为大家介绍的有关鸡胗皮的功效与作用相关信息，希望能够对大家有所帮助。了解更多水产冻品、粮油、调味品、干货资讯，敬请登录火爆粮油调味品招商网【1588.TV】！