鸡胸肉，是大家经常会选择的一种食材，有些人纯粹是因为喜欢吃，而更多的人是因为鸡胸肉的营养价值比较高，那么究竟鸡胸肉的营养价值有哪些呢？下面一起来了解一下吧。
鸡胸肉的营养价值
1、鸡胸肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分，脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸，另含胆固醇，组氨酸。
2、每100克鸡胸肉含有1、2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。
3、鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。
4、鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪，是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的的肉类。
吃鸡胸肉的好处
1、鸡胸肉蛋白质含量较高，易被人体吸收入利用，有强身健体的作用。
2、鸡胸肉含有的磷脂类，是人体生长发育的重要来源之一。
3、鸡胸肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
4、鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
5、鸡胸肉蛋白质高、脂肪低，是减肥和健身人士可以常吃的肉类。
吃鸡胸肉的最佳时间
鸡胸肉可以在健身2个小时之前吃，也可以在健身完之后的1-2个小时的时间段内吃。
鸡胸肉的选购方法
新鲜的鸡胸肉肉质紧密，有轻微的弹性，而不新鲜的鸡胸肉摸起来比较软，没有弹性，甚至还会留下比较明显的手指摸过的痕迹。此外，新鲜的鸡胸肉呈干净的粉红色且具有光泽。
以上就是有关鸡胸肉的营养价值的一些简单介绍，看过之后相信大家对鸡胸肉已经有了更多的了解了，大家可以试着将鸡胸肉做成美味的菜肴的同时，也将鸡胸肉的营养价值充分的展现出来，这样岂不是两全其美。