吃饺子是中国的传统习俗，如今的速冻饺子更是让人们随时想吃就吃。但是有些人对它了解不多，那么速冻饺子能吃吗？经常吃速冻水饺好吗？
速冻水饺能吃吗
速冻食品因方便深受不少人的倾爱，但其容易营养物质流失、菌落总数超标及易发生氧化变质，会给健康增加隐患。速冻水饺、云吞、包子等主食因为方便而深受不少人的喜爱，但其实，这类速冻食品也有可能在加工、运输或存放过程中产生一些健康隐患。以速冻水饺为例，为大家介绍速冻食品可能存在什么问题？
营养物质流失
速冻食品中的蔬菜、肉馅会在加工中损失一部分营养，在运输、储藏过程中，维生素也会缓慢分解，而且，存放时间越长，这些营养素流失就越严重，因此，相比自制的新鲜食品，速冻食品的营养价值其实已经打了折扣的。
菌落总数超标
速冻水饺、云吞等食品，可能因为生原料本身带菌、加工过程中细菌继续繁殖，以及生产人员带菌操作、机械设备不够清洁等原因，而在冷冻前带入各种致病微生物。低温虽然能抑制微生物的繁殖，但却没法有效杀灭它们，一旦恢复到室温，微生物们又活跃起来了，特别是在速冻食品在达不到最佳储藏温度或反复解冻的情况下，会加大食品变质的风险。如果是散装的速冻食品，就更加容易受到细菌污染了，从而给健康增加隐患。
发生氧化变质
速冻食品在存放过程中，脂肪会缓慢地氧化，使得口感、风味和外观都发生变化，甚至发生变质，一些氧化产物还会对人体产生不利影响。
经常吃速冻水饺好吗
经常吃当然不好，因为速冻饺子的里面的蔬菜有盐，蔬菜遇到盐就更容易产生亚硝酸盐，吃多了亚硝酸盐容易致癌，还是吃新鲜的好。
这个是可以吃的，但是最好不要经常吃速冻食品，因为任何的食物经过速冻后都会导致其蛋白质或者营养价值的丢失，冰箱内存放最好不要超过1周时间。
建议平时最好是随吃随时现做，这样才能保证其营养成分，对于速冻的食品，应该在煮的时间要偏长一些。
速冻水饺怎么吃好
1.韭菜冬菇三鲜馅营养，精肉馅比肥肉更营养；
三鲜、韭菜、冬菇馅，属于植物性食物，营养高，可优先选择。
而那些肉馅，主要是看肥瘦，肥肉做馅，饱和脂肪酸高不营养，热量也高，对人体不好；而瘦肉内的蛋白质含量高，营养价值高。
2.专家提醒：速冻水饺偶尔吃，但不经常吃。
专家指出，速冻水饺的优点就是方便，随着生活节奏的加快，这类食品越来越有市场。但是论起营养，还是新鲜的好，比如现做现卖。
速冻水饺怎么选购
1.霉变水饺：最快判断不要买
速冻水饺假如出现霉斑、霉点、变色绝对不要买。因为这些现象表示水饺发生质变了，里面的食品腐败了，这就是不合格的食品。一看就明。一学就会。
2.冰霜多的水饺：最好也不要买
水饺的冰霜多，说明饺子外面水分多而结冰霜，那是因为饺子皮已坏，饺子馅的水分渗透出来结冰而成。可能在运输、储藏过程中被压坏或者化了又冻而导致，最好别买。
降低速冻水饺健康隐患的七个建议
1.尽量减少吃速冻水饺、云吞等食品的次数，建议在家自己动手做水饺、包云吞，既营养，又安全，还能获得味觉上的享受；
2.尽量选择那些存放在冷柜下部、带有独立包装、且离生产日期最近的产品，尽量不选择那些已经变软、相互粘连，食品表面或包装袋内已结霜的产品，因为它们的储藏温度可能过高、或者经过反复解冻，产品品质会因此而降低；
3.选择离家比较近的超市，且在逛超市的最后时间购买速冻食品，并以最快的速度把它们带回家，回家后尽快放入冰箱冷冻室；
4.放入冷冻室时应注意生熟分开，如冰激凌放上层，速冻水饺放下一层；
5.最好能够按照包装上的贮存条件和保质期来存放，如一般建议为-18℃以下冷冻保存，但不少人家里的冰箱6.冷冻室往往因为东西太满，冰箱超负荷等原因而达不到这个温度，因此实际存放时间不要超过保质期，时间越短越好；
7.拿出来准备吃的速冻食品，放在室温的时间也不能太长，而且要与其它食物分开，以免交叉污染；
按照包装上的说明，彻底蒸煮烹熟之后再食用。
速冻水饺能吃吗？经常吃速冻水饺好吗？对于吃货来说，往往管不了那么多，毕竟常说：“好吃不过饺子”！但是温馨提醒大家速冻水饺偶尔吃吃应急是可以，经常吃还是不建议了。