西红柿菠菜面的做法？有人说不能做西红柿菠菜面，因为西红柿和菠菜不能一块儿吃！究竟西红柿和菠菜能一起吃吗？我们接下来详细了解一下：
西红柿菠菜面的做法
西红柿菠菜面好不好吃，大部分取决于面条够不够爽滑筋道。如果是用现成的面条还好，如果是自己做面条的话，要格外注意，防止面条软塌黏腻。下面我们就来一起看一下西红柿菠菜面怎么做吧。
原料：西红柿，菠菜，豆腐，排骨汤，龙须面
做法：
1、将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块，备用。
2、将菠菜去掉老根、黄叶烂叶，用清水冲洗干净。
3、在锅中放入半锅水，等待水开之后，将菠菜放入开水中焯烫一下，切成碎末，备用。
3、豆腐用清水洗净，浸泡10分钟以后捞出，同样放入开水中煮上三到五分钟，切成小丁，备用。
4、将锅内倒入排骨汤，烧开以后加入西红柿、菠菜末和豆腐末，开后加入面条，转中小火煮三到五分钟，面条熟了即可出锅。
这样，西红柿菠菜面就做好了。这是一道主食，口感爽滑，容易消化，非常适合肠胃不好的人食用，长期吃的话可以达到养胃的效果。而且面的颜色搭配也十分鲜艳，对于不爱吃饭的宝宝来说可以激起他们进食的兴趣。配菜可以根据季节和喜好的不同进行调配，营养丰富。
西红柿和菠菜能一起吃吗
菠菜中含有草酸，与钙结合会形成不溶性的草酸钙，所以如果草酸进入到体内，不但会影响我们人体对钙质的吸收，还有可能会导致结石的产生。那么，西红柿和菠菜能一起吃吗？我们一起来看一下。
西红柿含有丰富的维生素和番茄红素，由于番茄红素是脂溶性的，所以我们在做面之前，要先用少量油把西红柿炒一下，让番茄红素能够充分的溶解出来，这样吃才会更有营养；菠菜口味清淡，能够吸收西红柿的酸甜味道，并且含有丰富的维生素、微量元素还有粗纤维，能够增强体质、补充营养，加速人体的新陈代谢。这两样食材搭配在一起食用，相得益彰，并不会产生有毒的物质，大家可以放心食用。
需要注意的是，因为豆腐含钙量十分丰富，所以菠菜与豆腐一同食用，容易形成草酸钙。食用前，一定要将菠菜焯水或者是彻底煮熟，以确定去除掉了菠菜中大部分的草酸，这样吃的时候才比较健康。
另外，食材一定要选择新鲜的，如果吃到不够新鲜，甚至变质的食物的话，同样会引起类似中毒的不良反应。
西红柿菠菜面的营养价值
西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。
西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。西红柿中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。据药理研究，西红柿汁有缓慢降低血压、利尿、消肿作用，对高血压、肾病等病人，有良好的辅助治疗作用。
菠菜被清朝乾隆皇帝赞颂为“红嘴绿鹦哥”，是绿叶蔬菜中的佼佼者，中国民间有句俗话说：“菠菜豆腐虽贱，山珍海味不换。”菠菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、胡萝卜素、叶酸、维生素D、维生素E及磷脂、草酸等营养成分。其中胡萝卜素的含量很高，维生素K含量是绿叶植物中最高的。
西红柿菠菜面做法非常简便，作为主食食用，能够为我们提供丰富的营养和热量。
西红柿菠菜面的热量
西红柿和菠菜的热量在理论上来说都是非常低的，那么，经过烹制之后的西红柿菠菜面的热量又是多少呢？下面我们一起来看一下。
一种热量低、含水量极高的蔬菜，由于其便携性，也常被当作水果食用，减肥时可较多食用。每100克西红柿中热量的含量为19大卡，可以说是非常低。而且西红柿中含有丰富的苹果酸、柠檬酸等物质，这些物质能够起到脂肪燃烧的作用，间接的也能够阻止脂肪的产生，所以，西红柿是减肥时期极佳的食品。
菠菜的铁含量虽然没有传闻中那么高，但也属于营养丰富的深色蔬菜，热量也较低，推荐减肥期间食用。每100克的菠菜中含有热量24大卡。菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险；菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
所以说，西红柿菠菜面的热量相对来说还是比较低的，减肥者食用的时候可以适当增加西红柿和菠菜的量，减少面条的食用量，这样更有利于减脂。
西红柿菠菜面的做法就是以上啦！西红柿和菠菜能一起吃吗？大家也已知晓，将西红柿和菠菜搭配食用，可以为人体补充丰富而全面的维生素，面条可以提供热量以维持人体活动，是搭配十分合理的一个组合哦！