虽然老母鸡鸡是坐月子必定会吃的滋补品，但是糯米酒煲鸡中含有酒精，那么，坐月子能吃糯米酒煲鸡吗？下面我们就来一起看一下吧。
坐月子能吃糯米酒煲鸡吗
糯米酒煲鸡是坐月子期间非常好的补品，糯米酒富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分，而且具有排毒和下奶的功效，所以非常适合坐月子时食用。当然月子期间食用的米酒并不是直接饮用的，直接饮用酒精类的饮料会产生子宫收缩。糯米酒是加到食物中炖煮的，在煮好后已经没有酒精成分了；而老母鸡从中医上来说，母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。
糯米酒煲鸡的营养价值
用糯米酒煲鸡是江浙一带非常常见的做法，一般被称为“醉鸡”。这道糯米酒煲鸡的营养价值非常高，下面我们就来一起了解一下。
糯米酒是糯米经过根霉（还有少量的毛霉和酵母）发酵后的产品，化学成分以及物理状态都发生了很大的变化。其中的淀粉转化为小分子的糖类，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂类的变化以及维生素和矿物资等结合状态的变化都为它的营养功能的提高产生了有效的促进作用；老母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。老母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
所以说，这道糯米酒煲鸡的营养价值非常高，富含蛋白质、卵磷脂和各种维生素、微量元素等。
糯米酒煲鸡的功效与作用
老母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，老母鸡不但能补气补血，还可祛风，故比鸡项（指未生过鸡蛋的雌鸡）优胜得多。按照一般人的习惯，多喜欢吃鲜嫩的鸡项，不爱吃肉粗骨硬的老母鸡。但从祛风补气补血的功效来看，鸡愈老，功效越好。因为老母鸡肉多，钙质多，用文火熬汤，对孕妇、产妇和消化力弱的人大有帮助。
糯米酒煲鸡的做法
主料：
母鸡1/2只，糯米酒500ml
辅料：
当归20g，大枣50g，清水500ml，盐1茶匙（5g）
做法：
1、将老母鸡用清水清洗干净，斩成约4厘米见方的大块。把当归用清水冲洗干净。大枣洗干净以后用小刀挖出枣核。
2、在锅中放入适量热水，开大火将水烧沸以后将鸡肉块放入汆煮3分钟，再取出沥干水分待用。
3、在砂锅中放入清水、糯米酒、当归、大枣和鸡肉块，大火煲沸后，再转小火慢慢煲煮60分钟，其间需要不断撇去浮沫。
4、最后放入盐调味即可。
这样，这道美味而又营养的糯米酒煲鸡就制作完成了。
对坐月子能吃糯米酒煲鸡吗的介绍就到这。通过以上的介绍大家多少了解了吧，这道糯米酒煲鸡对坐月子期间的新妈妈来说是非常适合的，能够为她们提供充足的营养，从而更快的恢复。