红糖鸡蛋米酒可以当做饭后甜点也可以当做平常小吃，它还有一个非常出名的说法，就是“酒酿鸡蛋”，红糖鸡蛋米酒甜腻的口感和香浓的气息想必很多人都非常喜欢。那么红糖鸡蛋米酒怎么做呢？下面就一起看一下红糖鸡蛋米酒的做法吧！
红糖鸡蛋米酒的做法
食材：红糖、鸡蛋、米酒、水。
做法：
1、米酒、红糖、鸡蛋、枸杞备用；
2、打鸡蛋打入一个小碗中；
3、锅中煮水，摆上蒸架，放入鸡蛋任然后盖上盖子开始蒸；
4、将蒸好的鸡蛋，用汤匙转出来；
5、锅中煮红糖水；倒下米酒，撒入枸杞一起煮沸即可。
红糖鸡蛋米酒的功效
1、红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。常喝红糖的话，能够起到益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
2、鸡蛋鸡蛋是人们最常食用的蛋品。因其所含的营养成分全面且丰富，而被称为“人类理想的营养库”。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
3、米酒酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。酒酿鸡蛋不仅利于孕妇利水消肿，也适用哺乳期妇女催乳和通乳，还有很好的效果。
红糖鸡蛋米酒的宜忌人群
因为鸡蛋属于高蛋白的食材，鸡蛋蛋黄含有丰富的胆固醇，所以呢，冠心病、高脂血症尤其是高胆固醇血症，和肾功能不全，肝硬化患者以及蛋白质过敏是不适宜食用红糖鸡蛋的哦，而红糖就是一种糖类，所以，血糖比较高的人群食用红糖鸡蛋需要谨慎哦。
因此，要好吃，更要健康哦。红糖鸡蛋的食用功效虽然很好，但是食用也要注意它的注意事项啦，还有食用要适量，在食用的同时，更要加强体育锻炼，这样才不会发胖哦。
红糖鸡蛋米酒补血要吃多久
其实这和个人体质有关啊，有的人吸收好，吃一两顿就杠杠滴。有的人天生就是林黛玉的命，怎么吃都白搭，所以关键是看自己的体会啦。觉得自己面色红润了就OK啦。红糖鸡蛋米酒是非常养人的，需要的可以将红枣去核打浆混进甜久蛋里一起煮更加美味哦。而且生吃红枣补血效果也是非常不错的。
红糖鸡蛋米酒长期吃会胖吗
长期吃是会胖的哦。不过这个也依各人体质。适当的喝喝其实是没有多大问题的，只要不在睡前喝就OK啦。因为，如果在睡前喝的话，很可能会使体内糖储量过大，长期如此有可能会导致糖尿病，同时还可能出现的是发胖、龋齿等其他症状。过量则不及，这种大补食品吃多了，或许还会上火，所以还是不要天天喝哦！
对红糖鸡蛋米酒的做法的介绍就到这了。相信大家学会了吧，红糖鸡蛋米酒的做法简单，闲暇时就可以自己做上一碗，既可当美味小吃也可补血养颜，美味与营养统统都有。