芝士焗红薯怎么做？芝士焗红薯的做法具体是什么？芝士焗红薯是一道简单的家常菜，主料是红薯（山芋）一个、马苏里拉适量、黄油一小块。有了这些材料，具体要怎么做呢？我们一起来看看吧！
芝士焗红薯的做法
原料准备：红薯3个、黄油45克、芝士45克、牛奶15克、白糖25克、蛋黄1个
1.红薯洗净外皮，对半切开，上锅蒸熟。最好选择红心红薯。
2.准备其他辅料。
（1）黄油和芝士切小块，软化备用。
（2）牛奶的量是看红薯来决定的，因为这次是蒸熟，水分充足点，所以牛奶量就少点；如果是放微波炉叮熟的话，就可以牛奶多点。
（3）糖也是，红薯蒸熟后可以尝一点点，自己调节放糖的量。
（4）把黄油、芝士、糖和牛奶混合。
3.红薯蒸熟后，用小勺子挖出中间的红薯泥，放进黄油芝士混合物中。不要挖太干净，留个3-4毫米宽的边缘，否则红薯边太薄的话容易变形。
4.将红薯泥和黄油芝士混合物搅拌均匀。
5.用勺子装进红薯托，装成山丘状，中间拱起一些。
6.在表面撒上芝士末。
7.在表面涂上一层蛋黄液。180度预热烤箱，上下火，中层烤15分钟。后期注意看下火，看到表面起焦点就可以了。
芝士焗红薯制作注意事项
1、这款甜点是高热量的，不适合糖尿病患者，适合一般普通人群，但是建议适量食用哦；
2、红薯要挑选小巧的、梭型的哦，这样做出来的才好看；
3、红薯必须是烤熟后取薯泥的，而不是蒸或者煮，只有烤的外壳才有型不易破；
4、这里的烤箱温度一定要注意了，是仅供参考哦，每家烤箱都有自己的脾气；
5、糖和炼乳的用量可以再减少点，觉得蛮甜的，这个看个人喜好吧。
红薯食用注意事项
红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。但要注意，红薯吃起来也有讲究。
一、红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
二、红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
三、另外，红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
四、红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。
芝士焗红薯怎么做？芝士焗红薯的做法的介绍就是以上的内容了，冬季来临，红薯还是挺受大众欢迎的！当然红薯并不是只有烤红薯的这道做法哦！也可以尝试其他的呢！这道美食还是蛮简单的！大家在家可以尝试哦！