干香菇炖鸡汤怎么做？香菇炖鸡汤是一道做法简单，味道鲜美的滋补靓汤，可以补气血、养颜、。那么，这道汤究竟怎么做好喝呢？接下来，火爆网的小编将为大家介绍一下干香菇炖鸡汤的做法。
干香菇炖鸡汤的家常做法
用料
主料：母鸡1只
辅料：干香菇适量、枣（干）10个、枸杞15粒、香油少许
调料：食盐少许、姜3片
干香菇炖鸡汤的做法
1.老母鸡给处理好，冲洗干净。香菇洗净，切块备用，我买的香菇很小，所以直接整个放入了；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用
2.在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣、枸杞和香菇
3.大火烧开后，转小火慢炖，我炖了应该有2-3小时吧，放盐调味，即可出锅
干香菇炖鸡汤的做法
食材准备
鸡半只，香菇，老姜，葱，料酒，白糖，盐。
制作步骤
1、香菇提前泡开，剁好鸡肉。
2、鸡肉拿水焯一下，放姜片跟葱，香菇洗净，沥水。
3、锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下，出香味即可。
4、倒入砂锅，放两片姜，放清水，盖上盖子，开火炖煮。
5、煮开之后，继续10分钟，然后放香菇炖煮，煮开，转中火炖30分钟。
6、放少许白糖（一点点就好，提味，鸡汤会更加鲜。）
7、放盐调味，尝好咸淡，加少许料酒。
8、继续炖煮，到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可。
干香菇炖鸡汤的营养
1、补气血、养颜、。
2、香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；
3、鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
以上是小编为大家介绍的两种干香菇炖鸡汤的做法，如果生活中你喜欢喝干香菇炖鸡汤，但是还不知道干香菇炖鸡汤怎么做？就参考以上食谱吧，方便简单，分分钟钟让你做出美味的食物来。