口蘑是国外极为推崇的健康食品，在所有食用菌中，它对矿物元素的聚集能力特别强。日常生活中，相信很多人都喜欢吃口蘑，其食用方法多样，当前了，也有人喜欢做口蘑汤，那么，口蘑汤的做法都有哪些呢？口蘑汤怎么做好喝？今天，火爆网的小编就为大家介绍一下口蘑汤的做法大全。
口蘑汤的做法
用料
主料：口蘑250克、鸡蛋1个
辅料：葱适量、香菜适量、味极鲜酱油适量、盐适量
口蘑汤的做法
1.口蘑清洗干净
2.口蘑切成片
3.葱切葱花
4.锅里油热加入葱花炒香
5.加入口蘑翻炒
6.加入一点味极鲜酱油翻炒均匀
7.加入水炖煮
8.香菜洗净切碎
9.鸡蛋打散
10.水开后加入蛋液煮熟
11.最后加入盐调味，出锅撒上香菜碎
烹饪技巧
清洗口蘑时在水里撒上一点盐，能清洗的更干净。
口蘑豆腐汤的做法
材料
豆腐半块，白菜心一小根，口蘑，葱花，小虾米
做法
1.所有材料都切片
2.锅里放少许油，葱花爆锅，添汤，然后下豆腐和白菜，汤烧开后下口蘑，煮一小会后加盐和少许小虾米就可以出锅了，不需要放任何味精和鸡精，蘑菇鲜着呢。
口蘑蛋花汤的做法
食材
鸡蛋1枚、口蘑适量
口蘑蛋花汤的做法
1、鸡蛋打入碗中，加入半调羹清水，半调羹料酒，数滴醋，充分打散成蛋液。（加入水或者醋能让炒出来的蛋更加鲜嫩，但不可多加，加入料酒可去腥。）口蘑洗净切片，小葱切葱花。
2、锅中入适量水，水开后入口蘑片烧开，小火保持沸腾数分钟，煮出蘑菇的香味儿。
3、大火保持沸腾，用调羹将蛋液慢慢地、均匀地倒入锅中，哪里水开着就往哪里倒，让蛋液均匀分布在锅内各处。
4、调入适量盐和鸡精，倒入汤碗后滴入数滴香油，撒入葱花。
口蘑的功效
1.
口蘑能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，。
2.保护肝脏
口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定食疗效果。
3.美容减肥
口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。
4.预防骨质疏松
白蘑菇中含有大量的维生素D。最新研究发现，白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。
5.防癌
白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物质，而且经常食用可以防止癌症的发生。
口蘑汤的做法大全就介绍完了，如果你喜欢喝口蘑汤，但是还不知道口蘑汤怎么，那就根据小编提供的食谱做吧。另外，小编要提醒大家的是，市场上卖的口蘑，有商贩通过使用硫磺熏蒸等方法为新鲜的，在购买时需要注意。