不少的研究表明，银杏果不仅是滋补养生的佳品，还具有很高的美容和药用价值。那么银杏果怎么吃才好呢？银杏果的吃法有哪些呢？吃银杏果又有什么好处呢？接下来小编就来给大家做一下详细银杏果怎么吃吧！
银杏果怎么吃
做法一
1、准备银杏果；
2、用夹子把每个果子都夹开口；
3、准备海盐；
4、先把果子倒入烤盘，再把海盐均匀的撒上；
5、烤箱180度预热后加入烤20分钟即可（烤箱的温度要依照自家的烤箱为定）。
做法二
主料：鲜贝200g、银杏果50g、豌豆50g
辅料：油30g、盐1小勺、海鲜酱油适量、胡椒粉适量、橄榄油适量、料酒适量、生姜适量
1、将鲜贝、银杏、豌豆粒清洗干净
2、炒锅内放入清水，水开后，将食材焯烫至7分熟，捞起，沥水。
3、炒锅内，热锅凉油下入生姜米，小火翻炒
4、将鲜贝倒入锅中，烹入料酒，翻炒均匀
5、将食盐、海鲜酱油、胡椒粉、淀粉、水调成碗芡汁，倒入锅内，快速翻炒。
6、见芡汁浓稠，滴入橄榄油，起锅即可食用。
银杏果的营养价值
银杏果含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带浊、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。
根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领在德国和法国的科学影响很大 。
银杏果还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
当代食疗专家胡珍珠、窦国祥等，应用营养学和医药学原理，给食疗以科学的阐释和分析。他们的著述将祖国食疗这一济世异宝，进行了认真的继承、系统的整理，使传统的食疗文化大放异彩。
保留在各种医著和流传在民间的食疗方剂，病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口。用之对症，病自渐愈；即不对症，亦无他患。诚为至稳善之方也。
银杏果怎么去皮
银杏果是一种好东西，不仅能够滋补养生，还具有很高的美容和药用价值，因此不少家庭都喜欢买这样的一种食物。但是银杏果买回来之后，相信不少人都有这样的困扰，白果的外皮有腐蚀性，不能直接拿手去剥。那么银杏果怎么去皮比较好呢？
妙招一：泡水手搓法
水泡法将白果全部浸泡入水中，静置半日为宜，可以手带乳胶手套，开始用手搓去皮。
妙招二：发酵法
将白果加入水后放置在潮湿的地方，放置一个礼拜（春夏末秋初季节）后，同样是用手搓开始去皮。去皮时同样还是需要戴手套，毕竟白果还是会有一定的毒性，最好再戴个口罩，减少刺激性气味吸入口腔。
妙招三：水煮法
这种方法比较快捷，讲白果放进冷水锅中开始加热，直到白果皮开始变烂，取出冷了以后开始受手搓去皮。
以上就是银杏果怎么吃以及银杏果的营养价值的相关介绍。银杏果虽然营养价值高，但是不能生吃，也不能大量使用，以为它具有一定毒性，小伙伴们要记住了哦！