陈醋萝卜怎么做，陈醋萝卜的家常做法是什么？萝卜作为一种蔬菜，它有很多的做法。不同的做法让我们品尝到不一样的味道。今天为大家介绍的萝卜做法是比较简单的一种——陈醋萝卜，陈醋萝卜是一个以白萝卜为主要材料的菜品，口味酸咸。下面就为大家简单介绍一下陈醋萝卜的做法。
做法一
用料：萝卜1只、砂糖四大勺、温水两勺、酱油四勺、陈醋一大碗、蒜蓉五小颗、小辣椒一只
做法：
1、先把萝卜切薄片，较为大片的可以对半切开，萝卜片透光即可，然后用盐腌十几分钟，使得萝卜出水。
2、把糖加入温水里，搅拌至糖融化，加入陈醋、酱油、蒜蓉、辣椒，搅拌待用。
3、把萝卜里面的水倒掉，用凉开水洗一下萝卜片去掉上面的盐，然后甩干或者晾干备用。
4、最后把调好的醋汁倒入萝卜片中，确保每片萝卜都浸泡在醋汁里，切记要使用玻璃或者陶瓷器皿，然后放入冰箱第二天就可以吃了。
小贴士
蒜蓉不要切得太细，粗粒即可。
做法二
主料：白萝卜、八角、酱油、香叶、砂糖、陈醋、盐、大蒜
做法：
1.把所有材料准备好。
2.白萝卜洗干净，切成片。
3.加入盐，用手将盐和萝卜拌匀混合，腌制30分钟。
4.30分钟后，将腌制出来的水倒掉，并且清水冲洗一下。
5.加入小许砂糖，用手拌至均匀后腌制15分钟。
6.倒出腌制出的萝卜水，用清水冲洗干净后再用凉开水冲一下，然后沥干水分备用。
7.把酱油、陈醋、食盐等倒入萝卜中，然后放到冰箱里腌制一天就ok了。
做法三
主料：白萝卜(一个)、蒜粒(适量)、辣椒(适量)
做法：
1、准备一个白萝卜洗净；
2、将萝卜切片；
3、加入少许的盐腌上一会；
4、腌上十多分钟后，将腌制出来的水份倒掉，再用清水洗一遍。沥干水份待用。
5、将蒜粒拍碎，这样容易出味。辣椒切碎。
6、将沥干水份的萝卜，装进密封的保鲜盒中。依次加入切好的蒜粒和辣椒。铺上一层冰糖。
7、加入适量陈醋和生抽酱油，盖上密封盖，置于冰箱冷藏一天。
8、经过一天的腌制，萝卜完全入味了，就可以开动啦。
以上就是陈醋萝卜怎么做，陈醋萝卜的家常做法介绍了，萝卜在我国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，富含大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。