鸽子蛋怎么做，鸽子蛋怎么做好吃？鸽子蛋有很多种做法，常见的鸽子蛋做法有鸽子蛋汤、烧烤鸽子蛋、还有腌制鸽子蛋，但是鸽子蛋怎么做才能更好吃呢？接下来为大家介绍几种好吃的鸽子蛋的做法，一起来学一下吧。
鸽子蛋怎么做好吃：鲜橙蒸鸽子蛋
主料：橙400g、鸽子蛋2个
调料：元贞糖适量
做法：
1.鲜橙1个。
2.将橙子在桌面上轻轻揉至外皮变软后，用水果刀切下1/3。
3.将橙肉从橙子中取出，形成完整的橙子容器及小盖子。
4.在碗中打二个鸽子蛋（也可以用鸡蛋哦），调入砂糖，再加入等量的鲜橙汁，然后充分打匀。
5.然后倒入空的橙皮容器中，盖上橙子盖。
6.大火烧开蒸锅中的水，将完整的橙子放在一个碗中，大火隔水蒸15分钟，关火后再闷2分钟即可。
7.当打开橙盖子，满厨诱人的橙子清香哦。
鸽子蛋怎么做好吃：西凤茶鸽蛋
主料：鸽子蛋500克
调料：食盐7克、酱油50克、味精4克、姜15克、花椒3克、白酒30克、桂花茶15克、小葱15克、陈皮10克、茴香籽3克、白砂糖10克
做法：
1.取一铁锅，锅底用铁箅子垫好，先将鸽蛋洗净后，放入锅内。
2.再加盐、味精、糖、茶叶（用布袋装好）、葱、姜、陈皮、花椒、酱油、白酒（西凤酒）。
3.然后再将水加满（浸过鸽蛋为宜），用旺火烧开后，改用小火煮约20分钟。
4.将鸽蛋取出，放入汤盘内，滤出原汁，浸上即可。
烹饪技巧
旺火烧开后，改用小火慢煮，以免煮破鸽蛋。
鸽子蛋怎么做好吃：鸽子蛋炖银耳
主料：银耳10g
调料：冰糖60g、枸杞适量
做法：
1.银耳泡发，撕小朵备用。
2.鸽蛋煮熟；剥壳，每个切成两半备用。
3.银耳倒入饭煲，加入适量冷水；调制煮饭档，炖煮30分钟。
4.加入冰糖，用保温档炖煮10分钟。
5.倒入鸽蛋，保温档炖煮10分钟。
6.加入枸杞子。
7.炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。
鸽子蛋怎么做，鸽子蛋怎么做好吃？看完上文以后大家学会来了吗？还等什么呢，赶快动手做做看吧。