椒盐香菇是由香菇、面粉、生粉等材料制成的美食。其做法简单，味道鲜香。那大家知道椒盐香菇怎么做好吃吗？椒盐香菇的做法有哪些呢？下面请看椒盐香菇的做法大全。
做法一
主料
鲜香菇（适量）
辅料
蛋清（适量）面粉（适量）玉米淀粉（适量）
做法
1、香菇洗净焯水，晾干水份切成厚片（或者直接晾干水份，洒上盐，出来的水份要倒掉）。
2、蛋清加盐加面粉加玉米淀粉调成汁。
3、倒入香菇，腌一会。
4、起油锅，油热后用筷子一块块夹起香菇入油，有粘在一起的，待表皮定型后用筷子抖开即可。全部炸好后，待油温升高后，再复炸一次，会收收干水份，使香菇更酥。
小窍门：
1.香菇含有大量水份，所以炸的过程中会使油溅出，等油不再噼噼啪啪地溅出，说明香菇基本炸好了。
2.出锅后直接吃就可以，因为之前有加过盐，也可以把椒盐、熟白芝麻、孜然等混合用来蘸食或者拌好。
做法二
原料
香菇400克，青红椒50克
调料
面粉100克，生粉10克，鸡蛋1个，盐5克，鸡精1克，蒜蓉5克，椒盐10克，色拉油适量。
做法
1.香菇洗净沥干，青红椒切粒。
2.面粉、生粉、鸡蛋清、盐、鸡精、水放入碗中调成蛋糊。
3.将香菇挂糊，下入八成热油中炸成金黄色捞出。
4.把炸好的香菇装盘，撒上椒盐、青红椒粒即可。
以上内容就是对椒盐香菇的做法，椒盐香菇的做法大全的介绍。喜欢椒盐香菇这道菜的朋友可以尝试做一下，让它成为饭桌上的一道点亮。