蒜苗炒肉丝是一道普通的家常菜，其具有暖补脾胃，滋阴润燥的功效。非常适用于体虚乏力，食欲不振，大便干结，脘腹痞满等病症。那大家知道蒜苗炒肉丝怎么做好吃吗？下面小编给大家介绍蒜苗炒肉丝的做法。
做法一
主料
蒜苗150克，猪肉100克
辅料
油40克，淀粉1勺，葱3克，料酒2勺，酱油1勺，盐8g
做法
1.蒜苗摘去老叶。
2.洗净切段。
3.肉片用料酒、淀粉上浆。
4.锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉片、酱油煸炒。
5.放蒜苗煸炒。
6.加适量的清水。
7.熟后加盐搅拌均匀即可。
做法二
主料
蒜苗200g，肉丝100g
辅料
酱油5g，盐1g
步骤
1.青蒜苗切段备用。
2.肉切细丝备用。
3.热锅热油煸香肉丝，加盐和酱油炒熟，先加入蒜苗的白的部分翻炒。
4.翻炒2分钟后，加入叶子的部分翻炒。
5.加入盐，鸡精调味出锅。
小贴士
1.炒肉丝要加盐和酱油煸香。
2.要现钞蒜苗白的部分，再炒叶子，这样炒出来的蒜苗好吃。
对蒜苗炒肉丝怎么做，蒜苗炒肉丝的做法的介绍就到这了。喜欢的朋友或有需要的朋友，可以参考以上做法步骤进行烹制哦。