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胡萝卜榨汁有营养吗

编辑:小蕊  发布时间:2016/2/11

胡萝卜营养价值高,其吃法有很多,炒、煮、凉拌、生吃等,有胡萝卜汁是将新鲜胡萝卜研碎压榨挤汁而成的一种蔬菜汁,那么用胡萝卜榨汁有营养吗?下面我们来看胡萝卜汁的营养价值及功效。

胡萝卜榨汁有营养吗

胡萝卜汁是将新鲜胡萝卜研碎压榨挤汁而成的一种蔬菜汁。胡萝卜汁营养丰富,具有明目、美容、降血糖、降血压、抗肺癌等多种功效。尤其适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者饮用。

1、补充维生素A,胡萝卜中含有的胡萝卜素在肠道中可转变成人体所需的维生素A,而维生素A缺乏则可引起眼部、泌尿道、呼吸道等抵抗力下降。

2、可以提高体温,一份科学研究显示,喝胡萝卜汁与和兑水的姜汁差不多,都能提高身体的温度。

3、有美容效果,胡萝卜中所含的胡萝卜素能抑制紫外线对皮肤的伤害,有效预防皮肤出现皱纹和松弛现象。而且还可以增加皮肤的血液循环,使皮肤更加红润,将新鲜胡萝卜研碎挤汁,取10-30毫升,每日早晚洗完脸后,以鲜汁拍脸,待干后用涂有植物油的手轻拍面部。此外,每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用。因为胡萝卜含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用,并可防治皮肤粗糙及雀斑。

4、可以抑制过敏,胡萝卜汁还可以起到减少花粉症等皮肤过敏的症状。

5、保护眼睛,胡萝卜汁中含有的营养物质对眼睛有宜,其中β-胡萝卜素就是失明的一个重要原因,维生素A的缺乏也是导致眼干症的一个重要原因。而胡萝卜汁恰恰可以补充这些营养。

6、可以祛痘,用胡萝卜汁加入一些面粉,然后敷在脸上,可以有效去除青春痘、暗疮等。(这个是听说没试过,很多人都这样说,你可以一试,也不会有什么副作用)

7、预防疾病,有研究显示,胡萝卜可以使降低胆固醇、预防心脏疾病和肿瘤。且可以抗癌,特别是吸烟的人。此外胡萝卜汁还可以降血压。

胡萝卜饮食禁忌

1、不宜生食胡萝卜:胡萝卜素属于脂溶性物质,只有溶解在油脂中时,才能在人体肝脏、肠壁中胡萝卜素酶的作用下,转变成维生素A,为人体所吸收。如生食胡萝卜,就会有90%的胡萝卜素成为人体的“过客”而被排泄掉,起不到营养作用。所以胡萝卜不宜生吃。

2、胡萝卜不宜下酒:美国食品专家却告诫人们:“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,引起肝病。所在,人们要改变“胡萝卜下酒”的传统吃法,胡萝卜不宜做下酒菜,饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂,特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒,以免危害健康。

3、过量补充胡萝卜素易导致女性不孕:根据美国约翰霍普金斯医学院的研究以及动物实验证明,过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成。胡萝卜素有可能会造成女性分泌减少,严重的甚至会造成无月经、不排卵。这可能是β胡萝卜素干扰了类固醇合成所造成的。

4、另外萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。

胡萝卜现已是世界公认的营养品。1991年1月1日欧洲经济共同体作出决议,将胡萝卜列为水果。根据这项决议,在胡萝卜制作蜜饯时,胡萝卜被称为水果。

5、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

6、服用双氢克尿塞时不宜食用

7、食用时不宜加醋太多;以免胡萝卜素损失

8、食时咀嚼时间不宜过短

9、不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值。

胡萝卜汁的做法

做法一

主料:胡萝卜150克,鸡蛋50克,蜂蜜5克,香油3克

做法:1、将胡萝卜搅碎取汁;2、将水烧开;3、将鸡蛋打碎,倒入沸水中;4、再加入胡萝卜汁、蜂蜜、香油

做法二

1、胡萝卜五百公克,切成适量大小,置于研钵中捣碎成泥状。2、以纱布包之,榨挤出汁液。3、加入一大匙蜂蜜于胡萝卜汁中即成。

其实用榨汁机比较方便,榨时可加适量水,可以加热。

做法三

原料:2个橙子,3个胡萝卜

做法:将橙子去皮,胡萝卜擦洗干净。榨汁后立即饮用。如果你觉得汁太甜,可以加入一些薄荷叶。

做法四

材料:胡萝卜50克、番茄1个、酸奶半杯、柠檬汁1小匙。

做法:把胡萝卜、番茄洗净后切块,再放入榨汁机中,再将汁倒入杯中,加酸奶、柠檬汁调味即可。

胡萝卜番茄饮的功效:瘦身吃法:每天早上配以早餐一起饮用可瘦身。

做法五

做法:将胡萝卜洗净,切开去茎,切成小块,加水煮烂,再用纱布过滤去渣,然后加水成汤(按500克胡萝卜加1000毫升水的比例),最后煮沸即可。只吃汤,不吃胡萝卜。

功效:可治腹泻。

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