生活中，很多朋友喜欢用黄姜粉来做饭，这样做饭不仅更为简单快捷，而且也保留了食物的天然味道。那么，黄姜粉怎么吃呢？相信大多数人都没有食用过，今天，小编就为大家介绍一下。
黄姜粉怎么吃
黄姜粉是一种天然香料，可为菜式提供天然香味，用于烹调亦无妨。它常用于制作咖喱汁、葡汁，亦有用于炒饭，如印尼炒黄姜饭。
传统咖喱汁除了使用黄姜粉，亦会使用花奶、椰汁，因此增加了脂肪含量。爱吃咖喱或葡汁的人士，在家中可自行制作健康酱汁，包括使用脱脂奶，以椰子香精取代椰汁，可减低脂肪含量之余，亦可以增加钙质量。
黄姜饭的做法
材料
材料A）：150克白米，100毫升清水，100毫升浓椰浆，1／2小匙盐，1／2小匙黄姜粉，2粒八角，3粒小豆蔻，5粒丁香材料B）：1只全鸡腿，1大匙姜汁，1／2小匙黄姜粉，1／2小匙盐，1／2小匙糖，1大匙绍兴酒
做法
做法：
1。把鸡腿加入其余的材料B搅拌均匀，腌制15分钟，备用。
2。把白米用适量清水浸泡15分钟，沥水。把米放入瓦煲里，加入清水、椰浆及其余的材料A拌匀，盖上以慢火煮至微干。
3。把腌好的鸡腿放在饭上，盖好，以慢火15-20分钟煮至熟透，关火，既可食用。
烤鸡腿（黄姜风味）的做法
材料
鸡全腿4个，蒜头4瓣，小红葱4粒，南姜30g，香茅2支，麻油、盐、鱼露、黄姜粉、咖喱粉各1茶匙，糖2茶匙，粟粉1汤匙
表皮上色酱汁：
剩下腌鸡的酱汁沥去水分剩下香料渣，加油和蜜糖半汤匙拌匀。
做法
1、姜，葱和蒜去皮，香茅只取白色头部，把所有材料捣烂。
2、鸡腿洗净沥干水分，放入一个大一点的容器内，加入所有材料混合均匀。
3、将搅烂的香料均匀的抹在鸡腿上。（最好也在皮下的部分也抹上）
4、盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一天。
5、把腌好的鸡腿取出解冻，烤盘放铝箔纸放上烤架，鸡腿放在烤架上鸡皮朝上。
6、烤箱预热220度，放入（5）烤15分钟，取出翻面再烤15分钟，最后取出在表皮涂上上色酱汁再烤5分钟即可出炉了。
黄姜粉怎么吃？在看了以上的介绍之后，不知道大家是否懂得了怎么正确运用黄姜粉了呢？以上两种黄姜粉的做法是日常常吃的，喜欢的朋友可以动手试试。