芝麻是我国四大食用油料作物的佼佼者，是我国主要油料作物之一。芝麻产品具较高的应用价值。那么芝麻有什么好处呢？芝麻有什么食疗作用呢？下面就告诉你芝麻有什么好处，芝麻有什么食疗作用吧。
芝麻有什么好处
芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经
有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效
可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。
芝麻做法指导
1. 芝麻可榨制香油（麻油），供食用或制糕点；种子去皮称麻仁，烹饪上多用作辅料
2. 芝麻仁外面有一层稍硬的膜，把它碾碎才能使人体吸收到营养，所以整粒的芝麻应加工后再吃。
3. 炒制时千万不要炒糊。
烹调用途：烹饪原料，如作糕点的馅料，点心、烧饼的面料，亦可作菜肴原料。
芝麻有什么食疗作用呢
胡麻科草本植物芝麻的种子。又称胡麻、油麻、巨胜子、芝麻。脂麻在我国各地均有栽培。科季果实成熟时采收，晒干、打下种子备用；种子有黑色和白色、淡黄色的不同。一般分为黑脂麻、白脂麻两种，以前者为优。
【性能】味甘，性平。能补肝肾，益精血，润肠燥。
【参考】含大量脂肪油，其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂；又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、维生素E、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质和多量的钙。
种子提取物给大鼠口服，可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元含量。但给予大剂量时，则降低糖元含量。
【用途】用于肝肾虚损，精血不足，须发早白，眩晕耳鸣，腰膝酸软，四肢无力；产后血虚，乳汁不足；血虚津亏，肠燥便秘等。
【用法】炒食，研末、磨酱、取油等。
【注意】大便溏泻都不宜服。
芝麻有什么食疗作用呢？以上对于芝麻食疗作用的介绍，大家记住了吗