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分析青枣的营养成分

编辑:小仃  发布时间:2016/1/4

青枣的营养价值非常丰富,经常食用对人体好处甚多,青枣是热带、亚热带地区的珍稀水果,所以刚上市的时候难免有些贵;不过相比青枣对人体的好处而言,绝对物有所值,以下是具体营养成分分析,一起来了解一下吧。

青枣的营养成分

青枣是一种优良的热带、亚热带珍稀水果。台湾青枣果实营养丰富,脆甜可口,含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等,素有“维生素丸”之称,有“日食三枣,长生不老”之说。由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味,台湾青枣也享有“热带小苹果”的美誉。

青果重50-100克,甜度10-20度,每百克青枣含蛋白质1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物23.7克,含有丰富的维生素和多种微量元素。

大青枣果实营养丰富,古人有“日食三枣、长生不老”之说。果实鲜食,营养丰富,具有净化血液,帮助消化,养颜美容等保健作用。鲜食肉质脆嫩多汁,甜度高,口感佳,风味独特,单果重100-400克,因而有“热带小苹果”“维生素丸”之美称。

鲜枣中的维生素最高243mg/100g,比猕猴桃62mg/100g。维生素C是一种抗氧化剂,有预防缺铁性贫血、促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇等作用。

温馨提示:自古以来都有“日食三枣、长生不老”的说法,这说明古代人民就已经把枣的营养研究透彻了,今天看到如此详细的分析,相信生活在现代的人们也应该有所领悟了。

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