早晨起来大家都有吃荷包蛋的习惯，但是长期吃一种口味的荷包蛋难免会让人有一种厌烦的感觉。但大家都知道鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等等，这些对人体都是有很好益处的。对于红糖荷包蛋的做法大家了解多少呢，它和平常荷包蛋的做法有什么区别呢。
红糖荷包蛋适合体寒的人，特别是女性经期的时候，适当的吃些红糖荷包蛋不仅补充人体所需物质，而且还可以缓解小腹疼痛问题的出现。另外，老年人适当的吃些红糖荷包蛋也可以让面色更红润。
红糖荷包蛋的做法
主料：鸡蛋250克
调料：大葱5克，姜5克，植物油30克，酱油15克，鸡精1克，白砂糖10克，醋10克
1. 锅内倒油烧温，分别打入鸡蛋煎成4个荷包蛋备用；
2. 碗中加入葱姜末、糖、醋、酱油、和水调成糖醋汁；
3. 锅内倒油烧热，放葱姜末炒香，倒入糖汁煮沸；
4. 排入荷包蛋用小火加盖炖15分钟；
5. 然后转用大火把汁收浓，最后加些盐和鸡精即可。
红糖荷包蛋的做法很简单，特别是营养价值丰富，适合老少人群。但是营养专家在这里提醒大家，红糖荷包蛋营养价值虽然很高，但不宜多吃。因为鸡蛋中含有丰富的蛋白质，但是人体每天吸收量是有限制的，吃了也会造成消化不良等问题的出现。