哺乳期能吃猪肝吗？我们知道，猪肝的营养价值极为丰富，但对于正在哺乳期的妈妈们来说，是否也可以吃猪肝呢？哺乳期吃猪肝好吗？精彩内容不容错过。
哺乳期能吃猪肝吗
哺乳期可以吃猪肝。
据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力，含有抗疲劳的特殊物质。肝脏是贮存养料的器官，同时又是解毒器官，不断发挥其解毒作用，经肝脏代谢后，有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出体外，所以，正常的肝脏本身是无毒的，可以放心食用。
哺乳期吃猪肝的好处
有很多人会觉得动物的内脏会藏有很多有害物质，但其实正常的肝脏本身是无毒的，可以放心食用；猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于宝宝的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症；另外，对于哺乳期妈妈来说，猪肝是是最理想的补血佳品之一。
哺乳期吃猪肝需注意
猪肝食前要去毒。由于猪肝中有毒的血液是分散存留在数以万计的肝血窦中，因此，买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下，然后置于盆内浸泡1-2小时消除残血。注意水要完全浸没猪肝。若猪肝急烹饪，则可视其大小切成4-6块，置盆中轻轻抓洗一下，然后盛入网篮中在自来水下冲洗干净即可。另外，炒猪肝不要一味求嫩，否则，既不能有效去毒，又不能杀死病菌、寄生虫卵。
哺乳期吃猪肝的做法
一、菠菜猪肝汤
原料：菠菜250g，猪肝200g，油、盐、鸡精各适量。
制作方法：
1、猪肝放水里浸泡掉血水。
2、菠菜切成段，猪肝切成片状。
3、再将猪肝放水里过一次。
4、重新接水，烧开后放入猪肝，然后加入菠菜。
5、再次煮开后，加盐、鸡精调味即可。
二、番茄猪肝汤
主料：番茄、猪肝、金针菇、木耳。
辅料：姜、大葱、油、盐、胡椒、番茄酱。
1.将一根筷子从番茄底部插进去，最好选择不锈钢筷，如果没有，木制筷子要经过水泡一个小时；打开煤气灶，开火，将番茄放在上面烤一下；
2.番茄很快就出现了裂痕，翻动一下继续烧；不出一分钟，烤好后番茄皮就可以轻易的剥下来了；
3.将番茄洗净后去皮，将去皮的番茄切成小丁；
4.将切好的猪肝加入盐，白胡椒，料酒，生抽，生粉，
5.搅拌均匀后腌制五分钟；
6.在烧热的锅中倒入少许油，加入姜末和大葱末煸炒；
7.煸炒出香味后加入切好的番茄丁翻炒一下；
8.加入番茄酱继续煸炒，。再在熬好的番茄汁中加入适量的水，直到熬出红色的汁；
9.待番茄汤煮开后加入金针菇；
10.再加入黑木耳丝，煮上五分钟；
11.五分钟后下入腌好的猪肝；待煮开后加入盐，胡椒等调料，就可以关火了；
12.成入碗中后加点小葱点缀。
哺乳期能吃猪肝吗？是的，尽管哺乳期的妈妈们饮食很重要，但哺乳期吃猪肝的好处多多，不仅可以补血，还能明目，对身体有着极大的好处。