碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露等都是著名的绿茶，相信很多人都喜欢喝，那么，绿茶怎么冲泡呢？要知道，好的冲泡方法可以泡出好的内质。接下来为大家介绍绿茶的冲泡方法。
绿茶的冲泡方法
泡绿茶采用两种方法冲泡：一是上投法，它适用于外形紧结的名优绿茶，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。二是下投法，先放茶叶后直接倒85度左右的热水，适合普通绿茶。
一、上投法
为了方便观察茶叶的舒展程度，事先选用一个大小适中的玻璃杯，倒入适量的80度左右的沸水，然后投入3-5g绿茶，等待茶叶慢慢下沉，静看绿茶在杯中慢慢伸展，等待绿茶完全下沉的时候便可饮用品尝。
二、中投法
将准备好的玻璃杯中盛满约三分之一左右的水，然后投入适量的绿茶茶叶，当看到茶叶舒展开来的时候，再将玻璃杯中充满水，当绿茶再次完全下沉的时候便可以品饮。
三、下投法
采用下投法的话最好选用瓷盖杯，先投入适量的茶叶，然后再加入些许的温沸水即可，将绿茶完全浸湿并让茶叶得以自然舒展，待绿茶舒展差不多的时候将茶杯中倒满开水，期间能够观察到茶汤慢慢浸出，当茶汤浸润均匀的时候便可以饮用。
一般的绿茶冲泡方法及注意事项：
1、冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。
2、冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
3、绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。
绿茶的饮茶禁忌
1、禁忌喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。
2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、少喝新茶：因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。
4、胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。
5、忌用绿茶服药，忌喝隔夜茶。绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。
绿茶的适宜人群
1、适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。
2、长期吸烟饮酒过多，发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。
绿茶怎么泡？正确的泡绿茶饮用，能使口感更好，而且喝起来更加健康。泡茶有一定的讲究，尤其是水温。因为绿茶中含有较多的鞣酸，会与食物中的铁分子结合，形成大量沉淀物，妨碍肠道黏膜对铁分子的吸收。因此，处于经期的女性朋友最好不要喝绿茶。