山药质地细腻，味道香甜，新鲜山药切开时会有黏液，极易滑手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。有很多人在削山药皮或是洗山药的同时都会遇到手痒的问题，这是一种接触性皮炎的现象，通俗的说就是过敏的一种。那山药过敏怎么才能止痒呢？
山药过敏怎么才能止痒
1、先把手洗净，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失，这是由于酸碱中和的原因。
2、也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，就可以缓解痛痒。但要注意安全，不要烧伤皮肤。
3、把手放在大米里反复地搓，也能缓解瘙痒感。
4、用手放入热水泡5分钟，就不痒了。
5、大量水冲洗，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失，这是由于酸碱中和的原因。
6、花露水或风油精弄到水里稀释然后反复的洗也可以缓解。
这种过敏现象不会持续很久的半天或者一天自动就消失了。为避免山药情况，把山药外皮洗干净后，最好带个手套，或在手上套个保鲜袋，然后再削皮。
山药的食用效果
1.山药味甘、性平，入肺、脾、肾经。
2.不燥不腻，可健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿。
3.主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。
山药适用人群
一般人均可食用。
1.山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用。
2.另外有实邪者忌食山药。
山药过敏怎么才能止痒想必大家都知道了，那么大家在遇到这种情况时，可以用以上方法进行解痒。这种过敏现象不会持续很久的半天或者一天自动就消失了。为避免山药情况，把山药外皮洗干净后，最好带个手套，或在手上套个保鲜袋，然后再削皮。